除了三种常见的营养问题外,孙语霙营养师也针对《5914呼叫医师》网站上,网所提问的问题,补充了关于减肥、健身可以怎么吃。
吃东西可以只胖在想胖的地方吗?
只透过饮食来达到丰颊、丰胸、丰臀等等,其实效果是相当有限的。因为脂肪的囤积是由很多因素决定的,无法指定特定的部位。影响囤积部位很大的要素便是荷尔蒙,因为雌性荷尔蒙会导致脂肪囤积在皮下,因此女性特别容易胖在臀部与大腿等下半身部位。男性缺乏雌性荷尔蒙,因此脂肪会囤积在内脏,也就是所谓的啤酒肚。
想要特别丰满一个部位而增加饮食,很容易只增加腰围。但可以进行肌肉训练,来刺激指定肌肉肥大,并搭配肌肉增长所需要的饮食,便可以达到雕塑身形的作用。但须要留意自身的体态状况,若本身体重已经过胖,不建议进行增重与训练,因为过多的热量很容易囤积在原本的地方。
想要增加肌肉,该怎么吃?
肌肉在训练过后,会处于饥渴的状态,吸收营养的效果会更好。想要有效的增加肌肉,除了在健身后30分钟内,为身体补充蛋白质,还要适当的补充醣类,让身体接收到胰岛素的讯号,提醒肌肉合成。例如鸡肉三明治、微糖豆浆都是健身后的好选择。
在健身前,许多人会担心肠胃不适,所以选择空腹运动。孙语霙营养师提醒,当身体缺乏能量,反而会使运动效果降低。其实在运动前,可以补充一些醣类,如香蕉、地瓜。若担心消化问题,也可以选择液态的食物,如薏仁浆、燕麦饮,来为身体补充一些能量。
减肥遇到停滞期该怎么办?
“少吃多动”是减肥的不二法则,许多人在减肥初期,透过控制饮食来降低体重,但过了一段时间后,会发现体重不再下降。这是因为身体察觉到摄取的热量减少,启动防护机制,避免让体重继续将低,还会促进食欲增加。体重不再继续下降,很容易放弃减肥计划,因此又反复发胖。
但其实,停滞期是身体正常的反应。当遇到停滞期,可以检视自身的BMI值是否已经达到标准,甚至是过轻,这个时候若想再透过控制热量来降低体重,效果相当有限,其实也是身体在告诉你,不需要再进行减肥了。
若体重尚未达到标准,一方面,在饮食的选择上,除了控制热量,可以进一步检视是否有均衡饮食,摄取足够的营养素,均衡饮食,有助于新陈代谢的提升。另一方面,可以加大运动强度,例如在操场快走当中,增加1到2次的冲刺,提高心跳速率。
孙语霙营养师表示,减肥遇到停滞期,其实代表减肥计划是有效果的,只要增加运动强度,均衡饮食,就能突破停滞期的困扰。