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热浪肆虐，让许多民众情绪起起伏伏，开始忧郁起来。营养师指出，均衡饮食对于改善压力及低落情绪帮助很大，建议平时可多摄取富含色胺酸等6大营养成分食物，并用香蕉、燕麦等食材，制作消暑饮品，以释放压力让心情舒缓。

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营养师孙语霙指出，忧郁的产生往往与长期压力有关，当长期压力过大时，会刺激人体大脑的脑下垂体分泌肾上腺素来对抗压力，而在大量消耗肾上腺素的同时，必须用俗称“快乐荷尔蒙”的血清素分泌来纾解紧张情绪。

均衡饮食　对抗忧郁情绪

而造成情绪忧郁原因有很多，包含：心理及社会层面（精神压力、大幅度生活改变）、神经内分泌异常、生物因素（遗传、营养素缺乏）、免疫系统（细胞激素分泌不正长、免疫系统调节失衡）等。尤其适时补充营养素则是缓解妙方。

事实上，有一些食物可改变情绪，因为这些食物能增加血清素分泌，让人精神振奋、神经松弛、释放压力、心情舒缓。不过，谨记一定要吃天然的、未加工的食品，更要少吃精致食物，并且掌握「均衡饮食、多天然食物」的饮食原则。