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白米、红豆一起煮 吃饭也能减重、消肿

薏仁属于主食类，若取代白饭当作正餐主食，就不用担心吃过量，还可以获得上述好处。不过，要直接把整碗白饭换成薏仁可能有点困难，因此建议大家可以将白米搭配红豆、薏仁再一同放进电饭锅里煮，且红豆、白米性平，不论什么体质都可以食用。

想试试红豆薏仁饭不知如何料理？提供简单２人份食谱，不妨今晚就来碗薏仁赤饭吧！

【薏仁赤饭】

食材：红豆50g、薏仁40g、白米100g、水190ml

步骤：

1.红豆洗净用冷水浸泡４小时，沥干备用（夏天天气较热，建议放在冰箱内浸泡）。

2.薏仁、白米洗净后沥干备用。

3.将所有食材放入电子锅中，按下煮饭键即可。