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趙函穎營養師認為，酒精是最壞的宵夜選擇，不但熱量高，且容易傷肝。

宵夜戒不掉又怕胖，该怎么办？

如果熬夜无法完全不吃宵夜，该怎么做才能少胖一点点？在琳琅满目的宵夜种类中，赵函颖营养师强调：“喝酒对减肥完全没帮助！”酒所含的营养素微乎其微，却是仅次于油脂的高热量食物，容易使脂肪囤积。每1公克酒精含有7大卡，而以啤酒酒精浓度5％来计算，一瓶350ml的啤酒“咕噜咕噜”喝下肚，就相当于喝下17.5公克酒精、122.5大卡，热量逼近半碗饭。更重要的是，喝酒会伤肝。

秘诀1：白开水或气泡水替代啤酒和可乐

战胜宵夜肥的第1步骤就是向酒精性饮品说“NO”！可是，有些人看球赛缺乏酒精助兴就觉得怪怪的，怎么办？那就采取折衷办法！每喝1小罐啤酒、1小杯（约30c.c.）烈酒如威士忌，或是半杯（约150c.c.）红酒，就搭配1杯250c.c.的白开水或气泡水，水零热量又能增加饱足感，可以避免酒精摄取太多导致肥胖。

另外，有些人不喝酒，反而偏好含糖量高的可乐、汽水等碳酸饮料。此时，同样建议改以零热量的白开水取代，偏好刺激口感的人则可用气泡水替代，有助降低热量的摄取。

鹹酥雞是國民美食，又被夜貓族視為熬夜夥伴，但從健康的角度來看，其可怕的含油量對身體卻是一大負擔。

秘诀2：正确挑选宵夜种类

战胜宵夜肥的第2步骤则在于“挑食”！台湾咸酥鸡的美味举世闻名，几乎是台湾人宵夜的首选，但是，一般人每日建议摄取的食用油大约15公克，而每份咸酥鸡一经油炸的含油量就会比原本食材多10至20公克，无形中造成油脂摄取过量，除了容易导致肥胖，也会害肠胃无法好好分解蛋白质而导致消化不良。