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綠茶有瘦身效果的另一個重要原因，是含有一種叫多酚的物質，俗稱兒茶素。它具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用。

曾雴瑜中医推荐自制油切绿茶，大家不妨跟着DIY：

【自制中医油切绿茶】：

材料：绿茶5克、荷叶3克、丹参5克、赤小豆5克。

做法：

1.将上述药材洗净沥干。

2.将所有材料置于锅中，加入1000C.C.煮沸后，焖泡约10分钟。

3.滤渣后即可饮用。

功效：绿茶中的有机抗癌物质主要为茶硷、茶多酚、维生素C和维生素E、硒、钼、锰、锗等。尤其是咖啡硷和茶多酚，两者所产生的综合作用，除了具有提神、养神的作用，还具有提高人体免疫力和预防癌症的作用；荷叶味苦辛微涩、性凉，清香升散；具有降脂、清肠胃之效；丹参本品性寒凉血，又能活血，有清瘀热以消痈肿，并有安神之功，多用官方热病烦躁及心悸失眠等；赤小豆有利水除湿，消肿解毒。