想避免高钠伤肾、浮肿危机?营养师:日常饮食谨记4招改善
想要避免钠盐摄取超标,日常饮食该怎么调整才对呢?赵函颖营养师强调,其实只要具体落实下列4招摄食原则,再搭配规律运动来帮助发汗、促进代谢,自然能帮助减少一半以上的钠盐摄取量,使生理机能恢复正常,让“钠钾泵”重新充分发挥调节作用:
第1招/充分饮水:每天饮用体重乘以35~40c.c.的白开水,不喝含糖饮料。自然能帮助稀释血液中过多的钠离子,减轻肾脏代谢负担。
第2招/选择原态食物:尽量选择原态食物,少吃油炸、裹粉、勾芡等料理方式复杂、繁复加工的食物,例如,火腿、培根等,也有助减少钠盐摄取量。
第3招/少喝汤、少沾酱:点汤面多选择清汤且少喝汤,不碰酱料含有大量钠盐的干拌面。
第4招/遵守“蔬果579”原则:谨记儿童每天应摄取5份蔬果、成年女性7份、男性9份(每份约一个拳头大)的指示,均衡摄取新鲜蔬果,补充维持钠钾泵运作所需的钾离子元素。