華人健康網

近來，香港媒體就大篇幅報導，林依晨成功瘦身的關鍵就在於不吃寒性食物，以及吃菜時「不吃葉子只吃梗」的飲食習慣。（圖片／取材自林依晨Ariel微博）

粗纤维越多越好？有胃疾者应酌量摄取，均衡饮食才是减肥王道

不过，赵函颖营养师也提醒，虽然多摄取菜梗，的确有利增加粗纤维摄取量，进而发挥促进肠道蠕动、辅助减肥的好处。但值得注意的是，这样的饮食方式对于有胃胀气、胃溃疡、胃出血等胃部疾病；或是，近期才接受胃部手术的患者，以及消化道机能不佳的老人、小孩，恐将因此增加肠胃的负担，加剧不适的发生。因此，建议上述族群想摄取膳食纤维，反应多食用较易被人体吸收的菜叶尤佳。

除了上述注意事项外，其也补充说明，近来民间广为推荐，用餐时“先吃蔬菜、再吃肉、最后再吃饭”的进食顺序，虽然确实有助于避免血糖急速起伏、增加饱足感，进而帮助减肥成功。但这样的用餐方式却不见得适合每一个人，特别是现代人普遍有压力过大、工时过长的问题，肠胃道功能本就不佳。若又采取这样的饮食方式，在空腹状态下立即吃下不易被人体吸收的蔬菜类食物，反而更容易加剧肠胃不适的发生。

事实上，对于采取上述进食方式出现肠胃不适的朋友，若是能先吃点富含油质、蛋白质的肉类食物，再吃蔬菜、淀粉，反而能达到保护肠胃及增加饱足的目的。所以，赵函颖营养师强调，世界上并没有完美的减肥指南，而是会根据每个人体质、生理状态有所不同。想要成功减重减肥，关键仍在于依据个人体质、生理状态，找出适合自己的饮食方式。

吃生菜沙拉减肥？小心越吃代谢越差！营养师：蔬菜加辛香料料理更优

另外，要提醒的是，即便多吃蔬菜确实能达到增加饱足感、促进肠道蠕动、改善便秘不适的益处。但民众也不能因此只吃蔬菜，而忽视营养均衡的重要性！赵函颖营养师分享道，在减重门诊中就曾收治1名45岁过胖的OL，前来就诊时抱怨，自己明明三餐都只吃生菜沙拉裹腹，却怎么都瘦不来；反而老是胃痛缠身、月经不来，究竟是哪里出了问题。