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天气渐渐变热，担心腹部肥肉原形毕露，大家又开始卷入减重的风潮；有的人认为“少量多餐”有助于控制饥饿感，对于减重也会有帮助。还有的人采取极端减重方法，常听到“想瘦，那就别吃了”，透过“节食”的方式来消耗过多的脂肪。药师表示，对于想要减重的肥胖者来说，少量多餐并不是适合的饮食策略。而节食固然可以减少吃入的热量，却也同时减掉了身上的肌肉。

从目前临床研究发现，少量多餐对减肥未必有益，如果不控制热量与份量，反而会导致体重增加。台湾预防保健协会理事长赵顺荣药师表示，一般人认为，少量多餐有助于稳定血糖与更能控制食欲，但是，如果份量控制得不好，“多餐”可能增加胰脏的工作负担，反而更容易发胖。

减重要控制热量　消耗热量＞吃入热量

减重能否成功，并不在于少量多餐，无论是一天吃几餐，每一餐吃对食物的观念更重要，而且要控制热量，不超过一天总热量。

其实，“减重”的原理很简单，就是身体所消耗的热量大于吃进去的热量，即是“消耗热量＞吃入热量”。因此，减肥的不二法门“运动”与“饮食”，就可想而知了。建议减肥方式的选择最好能与营养师讨论，建立适合个人能遵守的膳食计划，对减肥才有帮助。