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冬季天氣冷颼颼，適時補充維生素B群，可輔助減重效果。

刘伯恩医师强调，减肥的2大原则是减少摄入和增加消耗，多补充维生素对减肥极有帮助。因为肥胖是一种代谢失衡的状态，而维生素B群正是影响身体代谢的重要营养素，因此，维生素B群摄取不足的确会导致肥胖。

维生素B群热量低

其实维生素本身并没有热量，有的还能帮助热量的代谢，例如维生素B群里的B1、B2、B6和B12，都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的好处。

另外，维生素B群具有热量低、多种不同维生素的优点。特别是米饭中含有丰富淀粉，肥胖族群减重过程，常常不吃饭，或是减少米饭含量，因此，不妨用维生素B群来代替淀粉不足，既能有饱足感，又能帮助减肥。又例如：坊间有“啤酒酵母”，也因含有维生素B群，而广受减重者趋之若鹜是一样道理。

若以运动来减肥的人而言，因为会大量排汗，造成水溶性维生素C和B群的流失，应加强补充，以免造成营养失衡。另外，为了避免运动过程中产生自由基对人体造成伤害，最好能多补充维生素E、C和β胡萝卜素。

【健康小叮咛】：

维生素B群有助于燃烧脂肪与糖类，能将热量转换成二氧化碳呼出体外，若能量的代谢不正常，会使血液的PH值变低，呈现酸性体质，进而影响到其它器官的健康；因此，减重过程中，一定要适量补充维生素B群，提高身体代谢。