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市售红豆水钾含量不明白？消水肿功效存疑

红豆的钾含量高，但市售红豆水是不是真能减肥、消水肿呢？目前食品营养成分资料库中并没有红豆水的资料，而大多产品的钾含量及膳食纤维含量，皆大不如红豆，也没有明确研究显示红豆水是否具有消水肿功能，因此包装成圣品形象的红豆水是不是真名符其实，目前仍无法确定。

紅豆取代部分主食，減重、消水腫好幫手。

*发挥红豆最大减重、消肿功效，来碗赤饭吧！ *

前面一再提到红豆的好处，最重要还是整粒吃下肚，才能让它发挥最大效益，这里教您如何煮一锅好看又营养的美味红豆饭，想减重、消水肿的爱美人士绝对要在家试试！

材料／

红豆1杯、米1杯、水1杯

作法／

1.生红豆洗净泡水一晚。

2.将米和红豆一起放入电锅，内锅放一杯水，外锅同样一杯水，就可以开始煮啰。

3.电锅跳起即完成！