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技巧5：

点一份汤或沙拉，并请服务生尽快为你送上。这可以让别人在大吃餐前面包时，你不会只能饿着肚子干瞪眼。汤品请选择以蔬菜或豆类作为基底的汤，蔬菜和豆类的颗粒愈明显愈好；避免点含有奶油的浓汤，如法式奶油浓汤。

沙拉方面，你只需要记住一条黄金准则：随身带一小罐健康的沙拉淋酱。如此一来你就不必一定要使用餐厅所提供的沙拉酱。避免点凯萨沙拉，因为在凯萨酱已经拌在生菜里，而且热量就跟汉堡不相上下。

技巧6：

因为不太可能每家餐厅都是使用新鲜的小颗土豆马铃薯，你也无法确定他们供应的米饭类型到底为何，所以你可以请店家替换为双份的蔬菜，目前为止还没有餐厅拒绝我的请求。

技巧7：

谨守吃低脂肉类和禽肉的原则，如果有需要，你也可以将皮去除后再食用。另外，还有几点需要注意：鸭肉本身通常含有大量的脂肪；鱼贝类虽然是个好选择，但是千万不要点里头有面衣的海鲜料理；天妇罗的脂肪和面粉所提供的热量，远远超出原本食材的热量。

“分量”也是另一个需要留意的重点，因为餐厅往往会给你相当大份的主菜，所以当你吃了一百一十∼一百七十克的肉品后（约一副扑克牌的大小），就请你不要再吃盘中剩下的肉品了。如果你不喜欢浪费食物的感觉，也可以选择与朋友一起共享一份主菜，现在相当流行这样的用餐方式。

技巧8：

享用沙拉时，问问餐厅是否有符合绿灯原则的佐酱或佐料，好搭配沙拉一并食用。