1 2016/6/8 上午 09:49:14

减肥就是要清淡无味?选对香料助减肥

(關鍵字: 減重 , 薑黃 , 肉桂 , 啾啾營養師李錦秋 , 黑胡椒

夏天又是一个减重的季节啊!以往旧观念减重就是清淡无味,现在的新潮流是减重运用香料,独特的香味不仅帮料理画龙点睛,又能减肥是一举两得。

1.黑胡椒:帮助胃液分泌和帮助消化,果实可利尿,对肠胃胀气、头痛和腹泻等有疗效,能促进排出多余的水份。黑胡椒含有一种叫“胡椒碱”的物质,是刺鼻味道的来源,能阻断脂肪细胞的形成。而且还能提高新陈代谢速度、改善虚冷的问题。推荐给想要解除水肿还有浮肿问题的人。

2.姜黄:能调节脂联素和瘦体素的分泌,能减少体重和体脂肪增加。除此之外,抗氧化、抗发炎,有助预防慢性疾病等。姜黄素能促进刺激肠道将有害物质排出达体内的排毒效果。世界卫生组织(WHO)也指出,成人一天的姜黄素摄取量,在安全考虑下,建议每公斤体重0~3毫克计算,每日摄取量大约在200毫克内。但要注意的是,孕妇与哺乳妇女应避免服用姜黄素。

3.孜然:可广泛的使用在咖哩、炒、炖等料理方式。含有丰富的植物固醇成分,可以降低吸收从食物中所摄取的胆固醇,预防心血管疾病。 根据某研究所指出的结果,两个对照组中的其中一组每天都食用1小匙的孜然,结果得到了不论是体重、体脂肪率、中性脂肪、坏胆固醇(LDL)全部都大幅下降的结果。

4.肉桂:肉桂粉可以推迟食物在胃排空的速度、维持饭后血糖的稳定,因而间接有辅助减重的功效。美国有研究称服用肉桂40天,能缓和第二型糖尿病。。研究数据显示,受试者的血糖、三酸甘油酯、低密度脂蛋白(LDL)还有胆固醇均明显下降。

这些香料虽然对减重有帮助,但不是光吃这些香料就好,还是需要搭配饮食控制及运动,才能事半功倍啊!

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