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考虑到你后半生的健康与避免复胖的话，请你千万、千万不要去相信那样的台词…因为，真正会瘦的很可能只有你的荷包。问题的根本在于我们怎么样去过每一天的生活，吃什么样的食物、有没有经常活动、心中是否有着满满的压力，所有的点滴构筑成他人或镜中的自己。

要多活动是必要的，再来就是要怎么吃，现在因为信息流通方便，我们很容易就接触到基于某种目的而出现的健康饮食法，低脂饮食、低碳水化合物饮食、水果餐、不吃淀粉、地中海饮食，各有各的拥护者，但究竟哪个长期吃下来会比较有用呢？

在美国医学期刊上，有篇系统性回顾研究比较了地中海饮食、低脂饮食、低碳水化合物饮食还有美国糖尿病协会饮食，在减重与心血管疾病风险预防上的成效。参与研究的人不是体重过重就是肥胖，试验时间都超过 12 个月。

最后，地中海饮食在减重的效果要比低脂饮食好（减重效果：地中海饮食 -4.1~-10.1kg；低脂饮食 -2.9~-5.0kg），与另外两种饮食的减重效果相似。此外，这些饮食都能减少心血管疾病的风险。

地中海饮食吃得比较好

尽管研究找到的饮食法都有成效，但相对于低脂饮食、低碳水化合物饮食或是美国糖尿病协会饮食，地中海饮食是一种限制少，且食物内容丰富的饮食（可以吃得开心）。我想靠节食减肥的人都有过吃不饱或是不能吃想吃的食物而崩溃的经验，地中海饮食能消除这方面的压力，吃得好而且饱，最重要的是身材会跟着变好。

不过回过头来看，要真的遵循地中海饮食其实“稍”有难度，大多数的我们在外解决每天的三餐，而要良好的呈现地中海饮食，在家自己煮是最经济且实际的场所… 唉，这又是另外一个很庞大的问题了。 Orz

本文出自营养共笔