華人健康網

選擇薄皮披薩，相對地糖分較低；而義大利麵則選擇辣味且蔬菜豐富的款式。因為蔬菜的膳食纖維以及辣味成分，可減緩糖分吸收速度，並有助於燃燒熱量。（圖片／采實文化提供）

诀窍5：选择薄皮披萨，或红酱、辣味意大利面

原则上，披萨和意大利面的含糖量高，因此希望大家能尽量避免食用；但无论如何都想吃时，我们可以利用一些技巧，巧妙选择，减少糖分。

例如，选择薄皮披萨，相对地糖分较低；而意大利面则选择辣味且蔬菜丰富的款式。因为蔬菜的膳食纤维以及辣味成分，可减缓糖分吸收速度，并有助于燃烧热量。

诀窍6：餐间酒请选择糖分少、含有多酚类的红葡萄酒

若想边吃料理边享受美酒，比起白葡萄酒或玫瑰红葡萄酒，请选择红葡萄酒。因为红葡萄酒的含糖量较低，且富含“白藜芦醇”。白藜芦醇是一种存在于红葡萄皮里的多酚类，可以防止内脏脂肪囤积，有助于降低体脂肪。

诀窍7：请选择意式手工冰淇淋，避免吃蛋糕或水果

虽然水果看似天然，但其所含的果糖吸收速度，比砂糖还要快，是高糖分的糖。因此，考虑油质具有抑制血糖值上升的功效，餐后甜点选择蛋糕，或许会比水果好一些。

但是，蛋糕或提拉米苏也都使用了大量的砂糖，而且作为基底的海绵蛋糕是碳水化合物，糖分亦高。为此，无论如何都想吃甜点时，尽可能选择糖分稍微偏低的意式手工冰淇淋吧！

诀窍8：餐后的咖啡、红茶，请不要加糖

餐后来杯红茶或咖啡， 搭配甜点一同享用，是正统的意式饮食风格。虽然，以红茶或咖啡清除口中味道，是不错的方法，但如果放了砂糖就不好了。因此，请改喝黑咖啡或无糖红茶吧！若真的喝不习惯，可以加入柠檬或牛奶提味，也是不错的替代方法。