華人健康網

健康菇菇鍋中的菇類食材富含非水溶性纖維，雖然熱量低，但尿酸高、有痛風或腎病患者不宜飲用。（圖片／今週刊出版社提供）

★晚餐——健康菇菇锅

热量：420大卡。

材料：

冬粉1把（约40g）、火锅肉片30g＋传统豆腐80g（2个方格）、香菇30g＋金针菇50g＋西兰花40g＋空心菜30g、酱料（葱蒜少许＋和风酱油＋香油1/3匙）。

※餐后点心：番石榴约140g。

作法：

将处理好的新鲜食材放入小锅中，煮滚至食材熟透后即可享用。

CHECK：

菇类食材富含非水溶性纤维，虽然热量低，但尿酸高、有痛风或肾病患者不宜饮用。煮过的肉类、海鲜、菇类会溶出大量普林的汤头。菇类与蔬菜的钾含量高，也不适合肾脏病患者食用。

【医生小叮咛】：

除了透过饮食调整、改变生活习惯来调理外，王祚轩及周尔康医生提醒，由于苹果型的人肩膀较宽、手臂较粗，容易使身材比例呈现头重脚轻。因此，在身型锻炼上，除了可适度从事慢跑、自行车、游泳、跳绳、有氧健身操等有氧运动来减掉上半身脂肪外；不妨可适量利用无氧的肌力训练来锻炼下半身，将下半身的肌肉线条练得明显一点，整体身材看起来才会更加匀称。