華人健康網

减重饮食　非所有人适用

苏妍臣营养师进一步指出：“若是已有临床症状的患者，如有肾脏病、癌症等疾病，应听从正规营养建议改善体重问题”，本身有疾病的人，必需透过专业营养师饮食指导，“以癌症为例，绝不能把预防癌症的饮食观念，套用在化放疗中，这样会有危险！”

營養師蘇妍臣（如圖）強調指出，減重飲食應因人調控，而非一體適用。（攝影／記者張世傑）

以慢性肾脏病为例，美国国家肾脏基金会所提出的KDOQI guideline，即标示肾脏分数（肾丝球过滤率；GFR）60分为基准，60分以上为蛋白质为0.8~1.0公克/每公斤；以下则为0.6~0.8公克/每公斤，并限制钠、磷的摄取，以减缓肾脏病恶化。

若是有营养不良的患者，蛋白质可提升至0.75公克/每公斤；当尿液减少、合并水肿时，亦需要限制钾离子的摄取。饮食指南都有详细说明，针对不同时期，有不同的饮食指导。

快速减重法　应小心谨慎

再以癌症饮食为例，预防癌症要维持健康饮食；但在癌症治疗时期，需了解化放疗等治疗方式，再搭配适合饮食，避免化放疗时发生营养不良，造成疗程中断，导致疾病恶化的憾事。

“专家论述如果未有任何医学实验及证据的论点，将会伤害医疗专业！”苏妍臣重申，一分证据说一分话，尤其在治疗饮食方面，更应小心谨慎，回归专业，避免治病不成反伤身。