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口感酸甜、营养价值丰富的奇异果，除了有“水果之王”美称外，更有减少脂肪囤积，避免肥胖发生的作用！营养师表示，饭后适度食用奇异果，不仅能帮助分解蛋白质，让人体充分吸收利用、帮助体内脂肪排除；当中丰富的膳食纤维更有促进肠胃蠕动、缓解便秘的效果。

口感酸甜、營養價值豐富的奇異果，除了有「水果之王」美稱外，更有減少脂肪囤積，避免肥胖發生的作用！

奇异果（猕猴桃）酵素发威！助消化更减脂

李婉萍营养师在其《减肥食物排行榜》一书中提到，奇异果中特有的蛋白质分解酵素－奇异果酵素，能把人体饮食中所摄取的蛋白质，分解为人体有利吸收、利用的小分子胺基酸，避免变成脂肪或内脏脂肪导致囤积体内。

此外，奇异果（猕猴桃）中所含的可溶性膳食纤维成分，在人体消化过程中，更有包覆食物中的油脂，使多余的油脂成分排出体内，降低脂肪被人体吸收、利用的作用。最重要的是，奇异果里含有的赖胺酸、甲硫胺基酸等成分，能帮助人体合成“肉碱”，而脂肪到细胞线粒体分解过程需要仰赖肉碱的辅助，只要赖胺酸、甲硫胺基酸等人体必需胺基酸分子摄取足够，脂肪就比较容易燃烧，因此对减重者脂肪消耗有一定的帮助。

维生素C含量丰　提升免疫力抗发炎

除了上述好处外，每100公克的奇异果，更含有76.28毫克的维生素C，是柠檬的2.2倍。而适度补充维生素C，更有活化巨噬细胞的作用，可刺激人体制造有助提升免疫力的扰素，阻止病毒与白血球结合，降低白血球的损失，减少发炎反应的产生。