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减重减肥不一定要面有菜色！对多数曾有减重经验的女性来说，和脂肪抗战的过程往往会有疲劳、气色差的副作用，这可能是营养失衡的错误减重法所致。除了均衡饮食，爱美的窈窕淑女可尝试吃些低卡红豆料理，有助减肥、消水肿，也能补充铁质，保持红润好气色。

紅豆含有豐富纖維和皂苷，都具有促進腸胃蠕動的效果，而鐵質更能幫助改善血液循環。

红豆减重法宝多　纤维、维生素B1、皂苷榜上有名

营养师李婉萍表示，红豆养瘦有诸多食疗效果，除了最近被炒得火热的利尿、消水肿作用之外，红豆中的维生素B1，是醣类在体内分解燃烧所需的辅助营养素，以红豆取代米饭或点心，适量食用不易发胖。

其次，红豆的膳食纤维能在大肠中吸收水分而膨胀，刺激肠道蠕动，促进体内废物、胆固醇和胆酸的排出，也能改善便秘和预防宿便囤积。此外，红豆富含皂苷，不仅可刺激肠道蠕动，进入体内后可充当油脂乳化剂，与胆固醇结合后一起排出体外，进而降低胆固醇。

生理期补铁养血　来点维生素C更好吸收

除了加速脂肪和胆固醇的代谢，红豆也是女性减重的必备好谷物。红豆铁质丰富，能使人气色红润，还有补血、促进血液循环的作用，特别适合女性生理期间食用，而且食用时搭配富含叶酸的核桃食用，更能促进造血功能、红润皮肤，并改善贫血和消除疲劳。