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洋蔥含有豐富的膳食纖維，不僅能提高腸道張力，促進腸道蠕動，還能吸收腸道中的膽固醇和膽汁，降低血膽固醇及膽結石的發病率。（圖片／人類智庫提供）

3.膳食纤维

效果：排除毒素＋保健肠道

●强化肠胃道功能，有利排除体内脂肪。

●帮助体内新陈代谢，排出废物和毒素。

●预防高血压、高血脂、慢性肠炎等疾病。

★洋葱含有丰富的膳食纤维，不仅能提高肠道张力，促进肠道蠕动，还能吸收肠道中的胆固醇和胆汁，降低血胆固醇及胆结石的发病率。

4.谷胱甘肽

效果：排除毒素＋调节免疫

●为体内的自由基清除剂，能防止细胞及组织被氧化破坏。

●具有强大的解毒功能，可调节人体的免疫功能。

●能抑制皮肤形成黑色素，使肌肤白皙透亮。

★“谷胱甘肽”能够保护细胞，维持体内细胞的活性，对于美白与抑黑极具效果，同时也是美白针的主要成分，是爱美女性趋之若鹜的保养品。

5.槲皮素

效果：消除水肿＋预防血栓

●可提升人体免疫力，增强抵抗力。

●使血液不易凝结，具有预防血栓的效果，且生食比熟食更有效。

●并能调整体内盐分浓度，促进水分循环，避免水肿，排出老化废物。

★洋葱中的槲皮素成分，不只能抑制身体吸收脂肪，还能促进排出体内囤积的脂肪，且这种元素物质能消除水肿，使身材窈窕紧实。

6.寡醣

效果：改善便秘＋对抗过敏

●促进肠胃蠕动，改善便秘和腹泻症状。

●抵抗过敏，减少体内毒素累积与吸收。

●改变肠道生态，增加益菌数量，降低肠癌发生率。

★寡醣分子较大，细菌不易分解，较不会引发蛀牙。且寡醣比一般醣类还难消化，不易使血糖值升高，亦适合糖尿病患者摄取，每日摄取量以14～28克为宜，食用过量易造成胀气、腹泻等肠道不适症状。