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林淑姬營養師表示，添加果糖的飲料無法真正解渴，且隨著糖加的越多，熱量也會按比例上升。（圖片提供／台北市衛生局）

白开水最健康！低卡鲜果饮换换味

台北市卫生局表示，白开水是人体最佳的水分来源，建议养成喝白开水的习惯，可兼顾省钱、消暑、解渴及健康，而市售饮料含糖量偏高，经常饮用不利于健康，易造成肥胖、心血管疾病风险。

如果觉得白开水索然无味，林淑姬营养师建议民众，有时候也可挑选不加糖的无糖茶饮或自制健康饮品，例如热量仅201卡的葡萄菠萝冰沙和110大卡的柠檬多多；另可用有嚼劲、可增加饱足感的配料替代粉圆，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鲜奶茶里，热量只有市售珍珠的1/3至1/4。

【葡萄菠萝冰沙】

• 食材：葡萄250公克、菠萝80公克、冰水300毫升。

• 做法：

  1. 葡萄洗净，放入冷冻库中结冻，取出，备用。

  2. 菠萝去皮，取80公克果肉备用。

  3. 冻葡萄与菠萝放入果汁机中，再加入冰水一起搅打均匀，即是葡萄菠萝冰沙。

• 营养分析：每份冰沙的热量201大卡，蛋白质2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（约3汤匙量）3、膳食纤维2.6克。这里所称的“含糖量”即为碳水化合物。

【柠檬多多】

• 食材：柠檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。

• 做法：

  1. 将荔枝去皮去籽，备用。

  2. 柠檬汁与荔枝放入果汁机中再加入冰水一起打一下即可。

• 营养分析：每份果汁的热量110大卡、蛋白质1.7克、含糖量24.5克（约1.5匙量）、膳食纤维2.3克。