【营养师小提醒】:
对于想利用餐前吃糖来抑制食欲的人,赵函颖营养师提醒,糖尿病患者特别不适合此方法,因为糖尿病患者应以维持血糖稳定为主,吃糖提升血糖应该用于糖尿病患者急救使用。另外,胃食道逆流的患者也不建议尝试,因为吃甜食反而会造成胃酸分泌增加,造成胃酸逆流。
赵函颖营养师在其新书《卡路里瘦身是场世纪大陷阱》中也列出更天然的替代品,同样能以增加血清素浓度来降低食欲,达到降低食物的功效,也能同时补充其他营养素。
【降低食欲 营养师推荐替代品】
1. 黑巧克力:含有抗氧化物黄烷醇,可活化脑部,保护心血管,也可预防老年失智。此外,也可稳定情绪,建议选择纯度75%以上的纯黑巧克力。
2. 香蕉:含有色胺酸能帮助增加血清素浓度,另含有能安定神经的镁离子,以及可避免肌肉抽筋的钾离子;香蕉也富含膳食纤维,可帮助排便。
3. 荞麦:含有丰富的维生素B群,帮助产生血清素;含有丰富的维生素B群,可以帮助安定神经,也有较低的升糖指数,不像白米容易引起血糖窜升,可避免食欲暴增的情形。