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饮料也会造成安全性的问题，就在于糖分是否摄取过量。最近，街上和电车经常可以看到有点肥胖的孩子。我们很容易就能想像，原因之一就在于过量饮用糖分多的果汁。

市售的可乐、果汁和汽水等饮料，每瓶（五百毫升）蕴含五十克左右的糖分，热量则在二百五十大卡左右。要是每天饮用这种饮料，同时食用薯片或其他高卡洛里的点心，再吃三餐的话，就会变得有点肥胖，还容易造成高血压。

因此，无卡洛里的合成甘味料乙醯磺胺酸钾、三氯蔗糖和阿斯巴甜，才会任意使用在饮料当中。然而糖分原本就是身体重要的能量来源，绝不是“坏蛋”。尤其是葡萄糖，更是脑部唯一的能量来源。所以绝不该拒绝糖分，反而要积极摄取。问题在于“摄取过量”。

我们食用三餐，借此摄取营养素碳水化合物、蛋白质、脂肪、维他命、矿物质和膳食纤维。其中，碳水化合物、蛋白质和脂肪会变成热量。附带一提，碳水化合物（含有糖分）与蛋白质每克有四大卡，脂肪每克有九大卡。

碳水化合物与脂肪是体内主要的热量来源，有助于维持身体机能。然而要是摄取过量，就会累积下来而没能燃烧殆尽。这时，碳水化合物会以脂肪的形式，累积在皮下和内脏中。当然，糖分也是碳水化合物的一种，会变成脂肪累积下来。这就是造成肥胖的原因。