華人健康網

營養師趙函穎建議，吃素減肥者最好搭配各種顏色的蔬果，也可食用豆類及豆腐補充大豆蛋白。

【天后翘臀珍　减肥大事纪】：

1. 翘臀珍曾经将一天摄取的总热量控制在1400大卡；少量多餐，一天分成4餐进食。

2. 平时多喝水，大量补充蔬菜、水果。每一餐都会摄取蛋白质，忌摄取过量，也尽量避免红肉。

3. 一周当中有4天至少运动45分钟，消耗热量、促进新陈代谢。

【营养师小叮咛】：

营养师赵函颖表示，珍妮佛罗培兹的素食食谱以新鲜蔬果为主，也没有国内常见的素食加工品，看起来没有太大问题。但是建议把晚餐移到中午食用，以免晚上脂肪囤积。晚餐则可改吃沙拉加一小把无调味的坚果，也可再喝一杯无糖豆浆增添饱足感。若非得吃淀粉类，则以高纤的地瓜为主。

针对吃素减肥者，赵函颖营养师建议，最好搭配各种颜色的蔬果，也可食用豆类及豆腐补充大豆蛋白。若真需要解馋，除了无调味的坚果外，也可改成一份水果，或是75%以上的黑巧克力。赵函颖营养师叮咛，盲目节食反而容易造成代谢率下降，使脂肪囤积。

一旦翘臀珍减肥成功后，若要恢复饮食，建议循序渐进，并避免油炸食物。赵函颖营养师建议，先吃花枝、鱼肉、海蜊等，再慢慢改成白肉，最后再吃红肉。做法则以水煮、清蒸或烤的为主，减少调味料的使用。