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除了有減重效果，高麗菜也被稱為「廚房的天然胃藥」。

中井貴自爆在半年內吃掉50顆高麗菜，成功甩掉9公斤肥肉。另外，在日本演藝界很活躍的平山綾為了消水腫，使用水煮高麗菜搭配柚子醋食用，不僅控制了體重還意外發現胸部跟著UP！UP，她笑稱靠「吃菜補奶」，擁有D罩杯好身材。

★日本明星餐前高麗菜減重：

1.每餐正餐前預備大約六份之一個高麗菜，撕開成片或切成細絲。怕吃生冷的人，可以稍稍燙熟。

2.然後拌以柚子醋等調味料，甚至任何調味都不用也可以，勿加入過多的沙拉醬等，小心熱量會增加。

3.食用高麗菜，必須咀嚼最少30下才下嚥，多次咀嚼可以刺激中樞神經，進食時更容易有飽足感，降低熱量攝取。

4.或食用高麗菜直接代替三餐中的任何一餐，目的是利用其纖維素來防止飯後的血糖上升，纖維素能帶走腸道老舊廢物。

高麗菜性溫和　廚房的天然胃藥

除了有減重效果，高麗菜也被稱為「廚房的天然胃藥」，是百搭蔬菜，無論炒菜、煮湯都適宜，是冬天最好的當令蔬菜。高麗菜營養豐富，富含Ａ、K、Ｃ等多種維他命，還有礦物質、膳食纖維與微量元素鈣、磷、鐵；高麗菜的維生素Ｋ可促進胃部黏膜修復，預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。日本研究也證實，高麗菜所含的硫化物能殺死幽門螺旋桿菌，有保護胃部的效果。