過年肥！4成民眾不忌口胖近2公斤

（關鍵字：肥胖 , 年菜 , 春節 , 蔬果 , 熱量）

國人普遍有每日水果攝取不足的問題，易增加便秘、肥胖和各種慢性疾病甚至癌症的風險。

世界衛生組織（WHO）指出，水果及蔬菜攝取不足，估計造成全球約14%胃腸道癌症死亡，11%缺血性心臟病死亡及9%中風死亡；世界衛生組織及糧農組織（FAO）的報告建議每天最少攝取400公克的蔬菜及水果，可以預防心臟疾病、癌症、糖尿病和肥胖等慢性疾病。

補充膳食纖維　吃水果、少喝果汁

國健署建議民眾天天攝取2至4份水果，特別是富含維生素C的芭樂，以及含有豐富維生素A的聖女番茄，同時富含大量膳食纖維，可幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康，達到預防疾病的效果。每份水果量約一個拳頭大小。

不過，國健署提醒吃水果時應以新鮮為原則，不要以果汁代替水果。依據英國醫學期刊（BMJ）刊登文獻顯示，飲用果汁反而導致第二型糖尿病罹患風險提高8%。

預防過年肥，除了飲食控制，注意熱量攝取之外，也要天天量體重做警惕，且可和親朋好友相約出外走春、拜年，隨時增加身體活動的機會；在家中也可邊與親友聊天，邊騎固定式腳踏車，或是仰臥起坐、抬腿及伏地挺身、伸展操、唱歌跳舞，燃燒和代謝體內多餘脂肪。

華人健康網