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每逢农历春节，许多人放松心情，食欲也跟着放假、不受控制，对每餐热量2500大卡的年菜来者不拒，一个假期吃下来，往往成了「大腹翁」或 「大腹婆」，国民健康署调查发现去年春节，近4成民众平均增胖将近2公斤，恐增加慢性疾病的风险，呼吁民众过年饮食多吃天然蔬果，远离肥胖不卡油。

过年期间，许多人饮食失控，国健署调查发现约4成民众在春节期间平均增胖近2公斤。

春节不忌口　4成民众增胖近2公斤

据国健署「102年国人春节期间体重控制电话访问调查」结果显示，去年过年期间体重增加者的比例为37.9%，其中男性为33.1%、女性为42.8%；平均体重增加了1.94公斤，男性增加2.1公斤、女性增加1.8公斤。春节增胖原因，不外乎是缺乏运动和饮食不忌口，贪吃高热量食物，却独独减少蔬果的膳食纤维量。

传统年菜常见的糖醋鱼、东坡肉、羹类等菜色，多为高油脂、裹粉油炸或勾芡及多酱汁的食物，饮食不忌常造成热量摄取过多。国健署分析，传统年菜一餐将近2500大卡，若以今年6天的春节假日为例，一位体重60公斤的成年人每餐的饮食热量约700大卡，若每天只要吃一餐2500大卡年菜，就会让体重增加1.4公斤，一旦再加上年节零食，体重就会增加更多。

胖了！8成民众水果摄取不足

健康过好年应把握「4少2多」的年菜原则，即为少油、少盐、少糖、少热量、多天然、多蔬果。不过，依据2013年国民营养健康状况变迁调查结果，超过8成民众平均每日水果摄取不足2份，儿童及青少年甚至9成以上摄取不足。