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蛋白質可以幫助補強身體肌肉組織，因此多活動、運動，就能提升身體肌肉量，肌肉曲線更加好看。

雞胸肉一日範例菜單

早餐：雞胸肉100克、小黃瓜1/3根、牛奶1杯、蘋果1顆、裸麥麵包1塊、杏仁果20克、綜合維他命1錠。

午餐：地瓜一顆、香蕉1根、烤雞胸肉100克、甜椒1顆、綠色花椰菜3朵。

晚餐：玄米飯2/3碗、咖哩雞胸肉、水泡菜、小番茄10粒。

額外補充膳食纖維、搭配運動

雖然雞胸肉搭配進三餐中就可以幫助減重，但蛋白質因消化時間較久，待在腸胃時間一長，也有可能造成排便不順暢的困擾，因此更要記得多吃富含纖維的蔬菜，或是將雞胸肉與蔬菜沙拉一同搭配，就能掌握均衡飲食。另外，因為蛋白質是促進身體肌肉生成的主要營養素，因此在攝取雞胸肉的時候，搭配規律運動更能鍛練出好看的肌肉曲線。

不過，體質屬於較燥熱類型的人要注意，雞胸肉屬於熱性食物，因此必須搭配抑制燥熱的食物一同食用較好，例如與蔬菜一同料理；另外，雞胸肉口感較乾澀難嚥，也要在烹調上多變一點，以免對雞胸肉心生厭膩就不好了。

★《養肌祕方》黃曉明就愛雞胸肉