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食安問題頻傳，政府反應總是慢半拍的台灣，我們到底該如何保護自己呢？事實上，很多時候，你只要懂得一點基本的食物、營養或生理知識，就可應用於日常生活中，避免這類食物或健康問題。今天，就讓我們來學… 詳全文 >

民以食為天，但回顧2014年的食品安全，卻讓人心驚膽跳、氣憤連連！9月初，正當國人開開心心準備迎接中秋佳節的到來時，卻突傳餿水油和飼料油精煉成食用油的震撼消息，黑心油禍害波及全國大小食品企業… 詳全文 >

接二連三引爆的黑心油事件，消費者健康受害又求償無門。對此，消費者文教基金會表示，預計明年3月對強冠、頂新、正義和北海等4家公司，以及其中下游業者提起團體訴訟，且自下個月起受理消費者的申請。 詳全文 >

國人聞癌色變，唯有早期發現治療才是王道！新光醫院正子中心陳遠光主任指出，由於正子攝影電腦斷層檢查（PET/CT）對大多數的癌症細胞的診斷率，及檢測敏感度高達9成以上，現已成為癌症篩檢新利器，… 詳全文 >

因受頂新賣黑心油受波，推廣無毒食材破功的江守山醫師，日前代位求償，要求頂新集團與正義公司，賠償10億元，已獲地方法院裁准，但頂新魏家卻提出異議拒絕賠款，並依法需先支付782萬裁判費用，才能續… 詳全文 >

程涵宇營養師指出，在紅色水果中，蔓越莓的抗氧化力很搶眼，比葡萄高5倍，是紅色水果之冠，因此有「北美紅寶石」之稱。不僅能中和體內自由基生成，對於維持器官正常運作、防初老亦有相當大的助益。 詳全文 >

擁有中西醫執照的鄧雲立醫師表示，國內黑心油風暴沸沸揚揚，讓部分民眾聞「豬油」色變，醫師表示，豬油屬於油脂穩定的油品，膽固醇含比不到奶油的一半，其油脂穩定性比植物油更健康，因此建議民眾，防止黑… 詳全文 >

強冠企業回收餿水油混雜成食用油販售的「全統香豬油」，大量流入食品行、夜市和小吃店，製成肉醬、肉鬆、肉包、水餃、月餅等產品，潛藏的有害物質恐早已被民眾吃下肚，過量累積在體內可能影響健康。義守大… 詳全文 >

黑心油再掀風暴！高雄強冠公司驚爆以餿水油製成劣質油製造「全統香豬油」，除了供貨給頂新集團味全公司製成肉醬、肉酥、瓜仔肉等產品，食品藥物管理署今5日再公布強冠「全統香豬油」的銷售下游廠商名單，… 詳全文 >

柴米油鹽醬醋茶，是人生開門七件事，但2013年從頭走到尾，國內食品安全接連出槌，堪稱健康飲食的「黑暗時代」。究竟，這一年來發生了哪些重大的食安危機，華人健康網幫民眾回顧和整理出前10名，期許… 詳全文 >

國內「黑心油」風波沸沸揚揚，引起消費者對於食用油品安全的高度重視。衛生福利部國民健康署提供民眾「用油5撇步」，建議民眾烹調多應使用含不飽和脂肪含量較高之植物油，以低溫之烹調方式，如涼拌、低溫… 詳全文 >

黑心油品爭議不斷，民眾談油色變，卻有人聲稱椰子油可預防或延緩失智症。消費者文教基金會提醒，椰子油的保健功效仍有待確認，平常多吃新鮮蔬果和全穀根莖類，遠離高油和高糖等加工食品，且不亂吃保健食品… 詳全文 >

國內黑心油風暴持續擴大，連食品龍頭頂新集團旗下的味全公司也受波及，承攬油品代工業務的頂新製油屏東廠，在屏東縣衛生局鍥而不捨的稽查，終於承認從大統長基購買含有銅葉綠素的橄欖油、葡萄籽油，用於製… 詳全文 >

大統長基和富味鄉爆發黑心油的事件後，衛生福利部針對市售油品展開全面稽查，首波檢驗的236件油品中，結果有76件產品的脂肪酸組成與資料庫不完全符合，再經各縣市衛生局2天稽查，證實31件不合格，… 詳全文 >