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夏季的蔬菜會因為天氣炎熱而出現變質的情況,如何從外觀上做出正確判斷,挑選出新鮮的蔬菜呢?下面教你挑蔬菜小撇步。炎炎夏日,熱氣炙烤下食物的保鮮期都會縮短,也容易發生內部腐壞變質的情形。想吃新鮮… 詳全文 >
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減肥蔬菜勝良藥,減肥飲食也要有機。下面推薦7種減肥蔬菜食譜,讓你一路狂瘦。黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪、降血脂。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固… 詳全文 >
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提到美容,很多人首先想到的是去美容院。做一次美容的費用動輒就要上千元,如果妳受不住誘惑,在美容師的「花言巧語」下,妳花的可能還不止這個價。其實,只要能經常食用蔬菜、吃對蔬菜,照樣能讓妳的肌膚… 詳全文 >
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有4種蔬菜帶皮吃才是最營養,冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質,還含多種揮發性營養成分。它能利水消腫,對糖尿病人更有好處,因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。黃瓜皮中含較多的苦味素,是黃瓜的營養精華所在… 詳全文 >
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暑假期間,很多家庭都會外出旅遊,但是在旅行途中,身體常常出現一些小毛病,包括曬傷、被蚊蟲叮咬等,造成不便又掃興。英國媒體專訪英國藥劑師,整理出數種冰箱常見的食材,例如優格、冰塊等,來緩解旅程… 詳全文 >
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每根黃瓜的熱量只有約30大卡,只占每天熱量攝取的1-2%。玉米中的纖維素含量很高,有效排毒。小番茄所含維生素含量是普通番茄的1.7倍,色澤豔麗,增加了沙拉的風味。 詳全文 >
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黃瓜有助減重的關鍵,除了具有一般蔬果的低熱量、多水分、飽足感等特性之外,更重要就是其特有的成分「丙醇二酸」,能預防脂肪生成,因此黃瓜堪稱為「抗肥的超級食物」。新光醫院營養師夏子雯表示,脂肪是… 詳全文 >
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男生應酬機會較多,飲食習慣又偏好肉食,因此膽固醇過高的比例較女生高,我建議多吃十字花科的大白菜。大白菜利消化、解疲勞,它的「膳食纖維」有助於降低膽固醇,對於預防中風、高血脂、心臟病很有幫助。… 詳全文 >
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現代人常是「三高」的候選人,尤其是老人是三高的危險族群。其中高血糖通常是因飲食不當造成,所以高血糖患者要特別注意生活飲食,最好以低油、低糖、低鹽、高纖維為主,在此特別介紹3種配合低糖輔助食材… 詳全文 >
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豆漿除了有促進腸胃蠕動、預防心血管阻塞的保健功能之外,也是許多人眼中能幫助減重的飲品,高膳食纖維、低脂肪、低膽固醇,也因此出現許多搭配豆漿而成的減肥食譜,包括玉米、香蕉、黃瓜等都成為可以與豆… 詳全文 >
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「美國化學學會」年度會議中,許多專家集體討論最適合人體消暑的飲食,研究人員指出要能達到消暑清涼的效果,家建議可攝取全麥麵包搭配一點美乃滋、灑上海鹽,中間夾上水份多的黃瓜,一來可補充到礦物質,… 詳全文 >