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鯖魚肉質鮮美、脂肪香甜,口感在各種鯖魚中出類拔萃,且擁有蛋白質、Omega-3脂肪酸及維生素D、B群等多元營養素,是廣受消費者喜愛的平價海鮮。令人驚訝的是,大部分台灣消費者吃到的鯖魚,多數來… 詳全文 >
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吃魚好處多,保護心血管健康一級棒!大家常聽說魚類含有DHA,有益大腦健康。DHA就是Omega-3脂肪酸的成分之一,而某些魚類含有的Omega-3特別多,像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚等。除了有助健… 詳全文 >
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說起「糖尿病」三個字,多數人都會想到控制血糖、避免血糖飆高,卻不知道也要特別預防心血管疾病!相較於一般人,糖尿病患者若血糖不穩定,發生心血管問題的風險比較高;除了妥善控糖,吃對食物也能加強保… 詳全文 >
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每年的12月過後到翌年4月,就是鯖魚的盛產季節,不只是日本愛吃,在台灣也是頗常見的食用魚類,別小看鯖魚,它的營養價值可不輸鮭魚、鮪魚等其他深海魚類,氣溫低的寒冬,就靠鯖魚來促進身體血液循環以… 詳全文 >
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最近氣溫偏低,尤其是夜晚和清晨特別涼,不只要注意血壓,還要控制血脂!天冷的時候,總是特別想吃火鍋、濃湯、燒烤等暖呼呼的食物,但往往也會吃進高油、高膽固醇,增加動脈硬化、心臟病等風險。平時除了… 詳全文 >
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吃魚好處多!大家常聽說魚類含有DHA,有益大腦健康。事實上,DHA就是omega-3脂肪酸的成分之一,而某些魚類含有的omega-3特別多,像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚等。除了有助健腦,國外研究發… 詳全文 >
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具高油脂含量的魚除了是人類omega-3及維他命D的主要膳食來源,還可能和較佳的睡眠品質有關?根據《Sleep Medicine》刊登美國梅約診所睡眠障礙中心的最新研究,發現在日常生活的飲食… 詳全文 >
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誰說減重等於節食?只要挑對食物,就能吃飽又苗條!日本研究發現,鮭魚、鯖魚等魚類富含Omega-3脂肪酸,可以把人體內的「壞脂肪」轉變成「好脂肪」,燃燒更多卡路里,幫助你輕鬆減重! 詳全文 >
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視覺專注力的基礎就是視知覺,視知覺到底有多重要呢?動作發展需要視知覺,才能建立起好的手眼協調和腳眼協調能力,甚至平衡能力也與視知覺脫不了關係。如何從小建立孩子的視知覺呢?三大關鍵時期,你不可… 詳全文 >
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孩子早上起床就猛打噴嚏、鼻水流不停?鼻子過敏是許多小朋友都有的困擾,發作起來相當難受,爸媽看了也心疼!根據國外一項問卷調查發現,小時候經常攝取富含油脂的魚類,包含鮭魚、鯖魚,可以降低日後罹患… 詳全文 >
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如果咬到口中的黏膜,或是吃到太燙和刺激的食物,在口腔中的黏膜上就會出現小傷口。細菌和病毒從這個傷口進入引起感染,這就是口內炎。就如同我們常說胃不好的話會得口內炎,其實全身的健康狀態也會有所影… 詳全文 >
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鯖魚的內臟有很多酵素,剛吃下肚的小魚會不斷地消化,與它細小的牙齒形象不符,可說是大胃王,它具有新陳代謝良好的陽性特質。 詳全文 >
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哪些魚是富含Omega-3脂肪酸豐富的魚種呢?鯖魚、鮭魚、鯡魚、湖鱒魚和長鰭鮪魚等魚類都是。在這邊要提醒一點,這不是一篇探討魚油補充品的研究,而是著重於飲食與血液中Omega-3脂肪酸濃度的… 詳全文 >
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鮭魚、鯖魚等深海魚類對人體健康助益頗大,主要就是因為營養成分中Omega-3的好處有很多,主要功能就是幫助活化大腦、保護心臟健康。而瑞典一項最新的大型研究更發現,每周吃至少1份鯖魚,就可以讓… 詳全文 >