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如果咬到口中的黏膜，或是吃到太烫和刺激的食物，在口腔中的黏膜上就会出现小伤口。细菌和病毒从这个伤口进入引起感染，这就是口内炎。就如同我们常说胃不好的话会得口内炎，其实全身的健康状态也会有所影响。如果有过度疲劳、睡眠不足或维生素不足等情形，就很容易造成口内炎。

口内炎无法治好

1.引起口内炎的原因是物理性的刺激或感染、维生素不足。

2.尤其“维生素B群”不足时，容易造成口内炎。

3.多摄取肝脏类、青花鱼、鲣鱼和金枪鱼等食物。

对策：摄取维生素B群，提升蛋白质的代谢

与口内炎最具密切关系的维生素就是“维生素B群”，其中很重要的是促进皮肤和黏膜成长的“维生素B2”和“维生素B6”，富含于肝脏类、青花鱼、鲣鱼和金枪鱼等食物当中。另外，也要均衡摄取维生素A或维生素C等。

因为疼痛而难以进食时，不妨试着多花点工夫将调味弄淡一点，或将食物煮软、加些勾芡等。

营养处方笺

维生素B2

关系着蛋白质或脂肪的代谢，促进细胞的再生和热量的代谢。对皮肤、头发或指甲的生长来说是不可或缺的维生素，在肝脏类、洋葱、干酪、纳豆等食物中含量丰富。