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痛風常常會忽然發作，就像一陣風一樣突然發生，疼得民眾苦不堪言，所以叫做「痛風」！想要避免痛風發作，平常要控制體重和飲食。營養師王子南提醒，平日若想吃海鮮，記得選擇非養殖的深海大型魚類，別吃秋… 詳全文 >

環保團體日前調查發現，許多含有顆粒的洗面乳和磨砂膏，其中的顆粒是無法融解的塑膠微粒(又稱微塑膠)；甚至有標榜以天然果核作為去角質柔珠的清潔產品，果核含量不到1%，主要成分還是微塑膠。毒物科醫… 詳全文 >

健康的「地中海飲食」正流行！義大利南部、希臘、西班牙等鄰近地中海沿岸的居民，習慣吃大量蔬果、五穀雜糧、堅果、橄欖油、魚類以及少量奶類。這種特殊的飲食方式，使得他們罹患心血管疾病的機率比較低，… 詳全文 >

老饕吃螃蟹，最愛肥美蟹黃和蟹膏，但是，這樣的上等美味，卻遭到美國紐約衛生局以化學物質殘留過多為由，列為不宜食用。原因是可能積存多氯聯苯（PCB）、戴奧辛（Dioxin）和鎘等脂溶性致癌物質。… 詳全文 >

虱目魚又稱為牛奶魚、安平魚或國姓魚，最長可以到 1.7公尺，一般通常在 50公分以下，虱目魚最具代表性的就是使全身呈現銀白色的鱗片，以及數量驚人的 222根魚刺，讓許多饕客不怕麻煩仍然趨之若… 詳全文 >

備孕女性應首選從飲食方面著手，健康、助孕的飲食能幫助你更快達到目標。女性健康教育作家提到，「女性在備孕時需要限制食用精製食品、過量的糖、咖啡因和食品添加劑等，因為所有這些都可能阻礙肝臟代謝荷… 詳全文 >

魚是鮮美又營養價值極高的海鮮，有優質蛋白質、豐富的不飽和脂肪酸Omega3，吃魚還有助於預防心血管疾病、降低膽固醇，甚至抑制憂鬱症等，對人體的好處一籮筐。但是，要怎麼烹飪，才能將魚最精華的營… 詳全文 >

血栓積聚會引起心腦血管疾病的發生，包括心臟病、高血壓、腦中風等，都是因為血栓所致。所以，為了幫助血栓的溶解，減少對人體的傷害，可以從飲食方面進行調節。哪些食物具有防止血栓形成的功效呢？ 詳全文 >

醫學研究人員在丹麥的格陵蘭島觀察到一個令人驚訝的現象。島民飲食含大量脂肪，包括每天吃大約500克油膩的魚和鯨魚肉，但當地居民發生心肌梗塞的機率卻不高。自此發現，如果能攝取適當數量的魚類，較少… 詳全文 >

爸媽都會要家中小孩多吃點肉，將來才會長得高、長得壯，肉類含有豐富的蛋白質，是身體肌肉組成的必要營養素，不過除了發育中的小孩，家中的長輩、老年人，其實也應該要多補充肉類飲食，向來對於老年人飲食… 詳全文 >

台北市立聯合醫院中興院區消化內科醫師李百純提醒，吃魚時需仔細挑掉魚刺，別因興奮聊天而疏忽導致魚刺下肚，嚴重時甚至可能刺穿腸胃道引發併發症。一旦不慎誤食魚刺，應把握急救3原則，千萬別急著「吞白… 詳全文 >

大家在吃秋刀魚時，會把內臟也吃掉嗎？若是把內臟丟掉就太浪費囉！其實，秋刀魚的內臟有驚人的抗衰好效果。 詳全文 >

爸媽年齡漸長，腸胃的消化吸收功能漸漸減弱，一不小心，營養素可能就「入不敷出」！該怎麼吃，才能均衡攝取營養？邁入銀髮熟年，老年人的活動量大不如前，代謝率也下降，需要的熱量比較少，但對於營養素的… 詳全文 >

發炎如同身體的秘密殺手，若長時間慢性發炎，恐增加心臟病、癌症的威脅。想要遠離發炎威脅，規律作息、適度運動加上好的飲食習慣相當重要。國外研究也指出，多吃深海魚，攝取好的油脂對免疫調節相當重要，… 詳全文 >