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準備年菜太辛苦，許多媽媽為了省事，常常一鍋油炸到底，從炸甜糕、炸魚、炸香腸、炸雞到炸蔬菜，最後還使用這些經反覆高溫油炸的油煮菜。千禧之愛健康基金會師營養師邱詩涵提醒，過年吃太多油炸物，小心把… 詳全文 >

台灣人愛吃肉，但是，同樣是肉，世界衛生組織將紅肉列為2A級的「可能致癌物」行列之中，認為紅肉吃太多與各國腸癌人口逐年增加有很大的關係，而為什麼白肉卻能安然躲過黑名單的指控？千禧之愛健康基金會… 詳全文 >

許多愛美女性最怕看起來身體油滋滋，就怕吃油吃出肥胖，而存在、「完全無油最健康」、「少油更健康」的迷思？1名35歲林小姐，非常在意體脂肪率，於是自己作菜幾乎是無油料理，結果體脂肪率不降反而上升… 詳全文 >

春天還沒遠走，夏天的影響力卻已悄悄來到，最近天氣越來越熱，許多女性為了更快甩開一身贅肉，把口味酸酸甜甜的優酪乳當作「甩肉利器」，天天照三餐飲用。千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵提醒，雖然優酪乳… 詳全文 >

飲食降低膽固醇，您吃對了嗎？許多人生活習慣不健康，抽血檢查膽固醇常常超標，總是被親朋好友叮嚀：「多運動、多吃高纖食物」，不過，千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵提醒，靠膳食纖維減少膽固醇也是有技… 詳全文 >

你也踩到代謝症候群的地雷了嗎？最近有學者主張簡化判斷指標，只要計算三酸甘油酯和好膽固醇的比值，男性超過3.5、女性大於2.5，就能預測代謝症候群和心血管疾病的風險。千禧之愛健康基金會營養師邱… 詳全文 >

肝臟是人體最大的解毒器官，但許多人生活作息不正常，餐餐只能選擇高油高糖高鹽的外食，肝臟長期過勞，生了病又工作效率差，膽固醇和三酸甘油酯囤積，導致脂肪肝發生。不過，脂肪肝可以經正常飲食而改善，… 詳全文 >

台大醫院老年醫學部主任詹鼎正門診1名8旬婦人，沒有被虐待或禁食的情況，130多公分的身高，體重卻僅有24公斤，就醫才發現是因牙齒不好、咀嚼力差，三餐習慣以燕麥、粥品等簡單的流質食物果腹，蛋白… 詳全文 >

營養師邱詩涵表示，愛美女性喜歡嘗試使用塗辣椒膏，或包保鮮膜等激烈的方式來瘦小腿，甚至至像小嘉使用高丹尼小腿襪來瘦小腿肚，結果因為穿著時間過長、穿著方式不正確、穿著尺寸過小，以及未在一定時間內… 詳全文 >

在新劇「原來是美男」中扮演國民精靈的藝人王思平，公開展示自己花了3個月努力踩飛輪，終於成功瘦小腿的成果。營養師邱詩涵表示，女性常使用錯誤的瘦身方式，不僅傷害身體也讓瘦身效果大打折扣。正確減重… 詳全文 >