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來自日本福岡的工藤孝文醫師發現，來減重門診問診的人，都會說是自己「運動不足」或「原本就是肥胖體質」。不過，這是重大的錯誤想法，那只是藉口而已。遭遇饑荒的人，有肥胖的嗎？所以會變胖，其實很單純… 詳全文 >

隨著豆漿機的盛行，越來越多人選擇在家自製豆漿飲用，除了滋味香醇、安全更有保障。但熬煮豆漿後剩下的豆漿渣往往令人困擾不已，單吃沒有滋味，丟掉卻又覺得可惜！專家建議，不妨可以試著把高膳食纖維含量… 詳全文 >

豆渣的膳食纖維高出豆漿許多，有便秘困擾的人可以適量補充豆渣，並多喝水幫助腸道順暢。也可拿來當作天然清潔劑，洗碗，洗臉都可以，或是加入植物盆栽中，作為有機肥料。 詳全文 >

膳食纖維特別多而且低熱量的什錦榖麥，淋上茶湯或者撒在白飯上，就成為日式和風的早餐！ 詳全文 >

豆渣是在大豆製造豆腐過程，榨乾豆漿以後剩下的殘渣。豆渣的蛋白質含量為5％，脂質為4％。豆渣含有豐富的非水溶性膳食纖維，這是豆腐所沒有的。 詳全文 >

在家DIY自製豆漿飲用，不僅用料實在、安全有保障，更是美味香醇。但熬煮豆漿後剩下的豆漿渣往往令人困擾不已，單吃沒有滋味，丟掉卻又覺得可惜！生機飲食專家王明勇老師表示，看似無用的黃豆渣，其實還… 詳全文 >

隨著養生風氣盛行，越來越多人喜愛在家中自製豆漿飲用。但熬煮後剩下的豆漿渣往往不知如何處理，直接食用沒有滋味，丟掉又覺得浪費！專家表示，不妨將黃豆渣回收再利用，加入日常菜餚中一同烹調食用，不僅… 詳全文 >

豆渣是製作豆漿時，所過濾出來的雜質，內含有豐富的膳食纖維，不但可以防止便祕，還能增加飽足感，是不可多得的優良食材。 詳全文 >