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總是覺得自己小病小痛不斷，小心是長期缺乏礦物質而不自知！人體長期缺「鐵」恐會貧血；缺「鋅」則容易感冒。除了腰果補鐵、牡蠣補鋅，英國知名營養師安吉拉‧道登（Angela Dowden）還要教大… 詳全文 >

五彩手卷材料有，美生菜120克、蘆筍12支、廣東A菜6片、手卷用海苔3張、紅甜椒½個、黃甜椒½個、小黃瓜¼條。 詳全文 >

或許是因為廣告太成功了，講到堅果，大部分的人腦裡會想到的是開心果、腰果、核桃等”外國”堅果，鮮少人會想到”台式”的堅果種子類食物，如花生、瓜子等。但如果你曾真正了解堅果食物營養的話，你會發現… 詳全文 >

堅果(Nuts)一直被公認為最健康的零食，但到底哪些食物屬於堅果？堅果屬於五大類食物的哪一類，具有什麼營養特色？在我們正式開始探討堅果營養前，先讓我們來基本認識一下堅果吧！ 詳全文 >

腰果富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A、B群、E，可協助產後婦女消除疲勞，迅速恢復體力，並提升免疫力。腰果高蛋白、高油脂，可以催乳，適合產後奶水分泌不足的坐月子女性食用。 詳全文 >

花生湯圓、牛奶花生、小魚乾花生…，台灣人愛吃花生，從琳瑯滿目的花生製品，就能一窺端倪。事實上，花生不只好吃，還有相當高的健康價值。根據國外研究發現，每天只要吃15克花生，就能減少罹患糖尿病、… 詳全文 >

工作壓力讓你喘不過氣嗎？辦公桌上的報表堆積如山、行事曆寫滿了應酬時間、提案的日子一天天逼近卻沒有任何靈感……。別忘了，越是焦慮的時候，越要吃得健康。國外研究發現，優格、腰果、火雞胸肉、牛奶等… 詳全文 >

過年全家人守著電視，聚在一起吃年節零食的好時光，尤其嗑瓜子聊天，是最幸福的事了。但是，你知道嗎？這些看似無害的零嘴、乾果，隨便吃1湯匙，就等於攝取了將近1碗飯的熱量！營養師表示，年節即將來到… 詳全文 >

掌握5項飲食原則，維持均衡營養。並非人人都能做到「天天5蔬果」，尤其是外食通常飯多、肉多、蔬果少，加上無法定時進食，這種飲食習慣對身體健康非常不利。 詳全文 >

寒流一波波報到，許多更年期婦女因氣血失調，生理狀態和情緒格外不穩定， 容易有精神不佳、怕冷發懶、煩躁焦慮的情況，國泰醫院產後護理之家兼任中醫師張家蓓建議，上了年紀的女性，冬天進補宜以補腎為主… 詳全文 >

上班族到了下午，為了補充元氣、為了解嘴饞、為了舒緩辦公時的緊繃情緒等眾多理由，讓人難以抗拒花生、海苔、豆干、牛肉乾、話梅、橄欖或黑巧克力等點心的誘惑，然而，在開心品嚐時，是否知道也吃進了健康… 詳全文 >