華人健康網

工作压力让你喘不过气吗？办公桌上的报表堆积如山、行事历写满了应酬时间、提案的日子一天天逼近，却没有任何灵感……。别忘了，越是焦虑的时候，越要吃得健康。海外研究发现，酸奶和腰果等四种食物可以对抗压力，帮助你工作更有效率！

腰果含有豐富的鋅，有助於降低焦慮情緒，建議每天適量食用。

为了尽快完成手边工作，许多笼罩在压力中的上班族，很容易透过吃面包、泡面、饼干等不利健康的食物，随意当作一餐。但是，吃进去的食物不只影响生理机能，也会左右你的心情，因此越烦躁的时候，越要选择健康食物，才能帮助身体战胜压力。美国有线电视新闻网《CNN》的报导指出，以下四种食物有助于对抗焦虑，帮助舒缓心情。

1.火鸡胸肉

富含蛋白质的火鸡肉中，含有一种左旋色胺酸，负责调节饥饿、快乐、幸福的感觉，并且有稳定情绪、安定精神的作用。

一项发表于《精神病学与神经科学》期刊(Journal of Psychiatry & Neuroscience)上的研究做了一个实验，透过性格测验，筛选出个性比较好辩的一群人作为受试者，再让他们连续15天服用左旋色胺酸或者安慰剂(placebo)。结果，连受试者身边的伙伴都发现，有服用左旋色胺酸的人性格变得比较温顺。

也就是说，需要镇静安神的民众，不妨适量摄取富含左旋色胺酸的食物。除了火鸡肉，坚果、种子、豆腐、鱼类、燕麦、豆类、蛋等高蛋白质食物都可以试试。

2.腰果

腰果是一种富含锌的坚果，30公克的腰果就能满足每天11%的锌建议摄取量，而这种矿物质可以帮助降低焦虑，是对抗压力的好帮手。