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根据 102-105 年「国民营养健康状况变迁调查」，有高达 9成的国小生每周至少喝 1 次含糖饮料。市售含糖饮料原料多添加以「果糖」为主的外加糖，营养密度低，不但无法解渴，过量还会引发多种… 详全文 >

水果发霉了，到底要不要扔掉？「当然要」，不要舍不得，特别是老人、幼童和孕妇等弱势族群，以及免疫力低下的人群，「不要吃腐烂或发霉的食物」是健康饮食的基本原则 详全文 >

西瓜若切好，没有当下吃完，也没有妥善保存，可能与空气接触后，就会有漂浮在空气中的细菌或霉菌污染，这是其一，第二个可能，用不干净的粘版和刀具来切，就很容易把口腔中的细菌带到西瓜上，一样很容易造… 详全文 >

Omicron变异株已经进入社区，并且传播速度比之前Delta还要快3倍，防堵Omicron，美国毒理医学专家招名威建议，应该扩大匡列、增加筛检速度才是重点！并且呼吁，以现行的匡列速度、匡列… 详全文 >

新冠病毒COVID-19无孔不入，根据研究发现，也会感染口腔中的唾液腺细胞，所以会引起味觉丧失和嘴巴干燥、黏膜损伤等症状。坊间近来出现很多的抗疫偏方，大众询问使用漱口水是否可以杀新冠病毒？其… 详全文 >

中央疫情指挥中心指挥官陈时中今20日表示，双北筛检阳性有逐渐下降，并从每天本土病例数趋势来看，疫情并没有急遽变化、再度升温的趋势。不过，毒物专家招名威认为，快筛阳性率只能做为参考，毕竟抗原快… 详全文 >

台湾正面临五十多年来降雨最少的一年，节水、储水，已成为全民共同的课题！尤其影响生活饮食上的洗菜、洗碗，如何洗得干净不至于将病菌吃下肚，又能兼顾节省用水，真是令人伤脑筋。生活达人提供黄豆粉洗碗… 详全文 >

泡面也能健康吃？现在人的生活节奏紧凑常常没有充裕的时间好好吃上一餐，在夜晚，一碗泡面通常就是大家最常选择快速充饥的食物之一。但现在健康意识抬头，不少人担心吃了泡面赔上健康，时常听人说担心是泡… 详全文 >

关于使用铝锅会导致老年痴呆症这个说法，威廉必须澄清一下，国人之所以会相信使用铝锅会导致老年痴呆症，原因是几年前加拿大医生检测了几份阿兹海默症患者尸体的大脑，发现铝的含量高于正常人，于是就发表… 详全文 >

咖啡黑色旋风，号称能提神、解忧，掳获许多人的心！从亲自选豆、手工研磨，冲出来的研磨咖啡，就是浓、纯、香。问题来了，无论是买来的咖啡豆，或是手工磨出来的咖啡粉，泡一次喝不完怎么办？剩下的咖啡豆… 详全文 >

毒理医学专家招名威副教授认为PM2.5浓度和新冠肺炎死亡率有正相关联！许多文献和疫情重灾地区统计数据都发现空污严重的地方，感染率、死亡率较高。新冠病毒体积够小，很容易吸附在PM2.5表面上，… 详全文 >

近几年引爆的黑心油与毒奶粉事件，让大家愈来愈关注食品安全的议题。到超市采购时，民众对食品包装背后列出的化学物名称，总是感到雾煞煞，深怕吃下肚的东西会危害健康。「食品添加物」真的有那么可怕吗？… 详全文 >

2015年台湾总共喝掉了28.5亿杯的咖啡，其中更有不少人爱喝咖啡拿铁，认为咖啡中加入牛奶的咖啡拿铁，不仅可以增加风味，还能帮忙补充钙质，又能满足喝咖啡的渴望。但中原大学生物科技系副教授、美… 详全文 >

网路传闻真是无奇不有，有一说：「一面吃巧克力，一面喝牛奶，可能会引起尿道结石」，内容指出，牛奶混搭巧克力，会让牛奶中的钙质与巧克力中的草酸产生化学反应，形成「草酸钙」，长期饮用容易诱发尿道结… 详全文 >