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根據 102-105 年「國民營養健康狀況變遷調查」，有高達 9成的國小生每週至少喝 1 次含糖飲料。市售含糖飲料原料多添加以「果糖」為主的外加糖，營養密度低，不但無法解渴，過量還會引發多種… 詳全文 >

水果發霉了，到底要不要扔掉？「當然要」，不要捨不得，特別是老人、幼童和孕婦等弱勢族群，以及免疫力低下的人群，「不要吃腐爛或發霉的食物」是健康飲食的基本原則 詳全文 >

西瓜若切好，沒有當下吃完，也沒有妥善保存，可能與空氣接觸後，就會有漂浮在空氣中的細菌或黴菌污染，這是其一，第二個可能，用不乾淨的粘版和刀具來切，就很容易把口腔中的細菌帶到西瓜上，一樣很容易造… 詳全文 >

Omicron變異株已經進入社區，並且傳播速度比之前Delta還要快3倍，防堵Omicron，美國毒理醫學專家招名威建議，應該擴大匡列、增加篩檢速度才是重點！並且呼籲，以現行的匡列速度、匡列… 詳全文 >

新冠病毒COVID-19無孔不入，根據研究發現，也會感染口腔中的唾液腺細胞，所以會引起味覺喪失和嘴巴乾燥、黏膜損傷等症狀。坊間近來出現很多的抗疫偏方，大眾詢問使用漱口水是否可以殺新冠病毒？其… 詳全文 >

中央疫情指揮中心指揮官陳時中今20日表示，雙北篩檢陽性有逐漸下降，並從每天本土病例數趨勢來看，疫情並沒有急遽變化、再度升溫的趨勢。不過，毒物專家招名威認為，快篩陽性率只能做為參考，畢竟抗原快… 詳全文 >

台灣正面臨五十多年來降雨最少的一年，節水、儲水，已成為全民共同的課題！尤其影響生活飲食上的洗菜、洗碗，如何洗得乾淨不至於將病菌吃下肚，又能兼顧節省用水，真是令人傷腦筋。生活達人提供黃豆粉洗碗… 詳全文 >

泡麵也能健康吃？現在人的生活節奏緊湊常常沒有充裕的時間好好吃上一餐，在夜晚，一碗泡麵通常就是大家最常選擇快速充饑的食物之一。但現在健康意識抬頭，不少人擔心吃了泡麵賠上健康，時常聽人說擔心是泡… 詳全文 >

關於使用鋁鍋會導致老年癡呆症這個說法，威廉必須澄清一下，國人之所以會相信使用鋁鍋會導致老年癡呆症，原因是幾年前加拿大醫生檢測了幾份阿茲海默症患者屍體的大腦，發現鋁的含量高於正常人，於是就發表… 詳全文 >

咖啡黑色旋風，號稱能提神、解憂，擄獲許多人的心！從親自選豆、手工研磨，沖出來的研磨咖啡，就是濃、純、香。問題來了，無論是買來的咖啡豆，或是手工磨出來的咖啡粉，泡一次喝不完怎麼辦？剩下的咖啡豆… 詳全文 >

毒理醫學專家招名威副教授認為PM2.5濃度和新冠肺炎死亡率有正相關聯！許多文獻和疫情重災地區統計數據都發現空汙嚴重的地方，感染率、死亡率較高。新冠病毒體積夠小，很容易吸附在PM2.5表面上，… 詳全文 >

近幾年引爆的黑心油與毒奶粉事件，讓大家愈來愈關注食品安全的議題。到超市採購時，民眾對食品包裝背後列出的化學物名稱，總是感到霧煞煞，深怕吃下肚的東西會危害健康。「食品添加物」真的有那麼可怕嗎？… 詳全文 >

2015年台灣總共喝掉了28.5億杯的咖啡，其中更有不少人愛喝咖啡拿鐵，認為咖啡中加入牛奶的咖啡拿鐵，不僅可以增加風味，還能幫忙補充鈣質，又能滿足喝咖啡的渴望。但中原大學生物科技系副教授、美… 詳全文 >

網路傳聞真是無奇不有，有一說：「一面吃巧克力，一面喝牛奶，可能會引起尿道結石」，內容指出，牛奶混搭巧克力，會讓牛奶中的鈣質與巧克力中的草酸產生化學反應，形成「草酸鈣」，長期飲用容易誘發尿道結… 詳全文 >