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知名人造奶油品牌「乳瑪琳Milkmarrine」,由於名稱與人造奶油(margarine)的英文和音譯「瑪琪琳」十分類似,經常被誤會含有反式脂肪,引起業者喊冤。食藥署也澄清,可能經氫化的人造… 詳全文 >
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肚中懷有女寶寶「喜羊羊」的新聞主播陳海茵,最近胎動明顯,導致晚上睡眠品質不佳。她在臉書發布動態表示:「懷孕9個月了,最近開始baby一直狂踢我,半夜不知是在鑿壁?還是打地基?平均一秒敲一下,… 詳全文 >
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許多過敏性體質患者的鼻子就像「氣象台」,天一變冷就狂打噴嚏,甚至伴隨鼻水、鼻塞等症狀。其實,劉汶璋營養師也是天氣變化型的鼻過敏患者,但憑藉著對食物營養的專業,聰明選吃魚油、十字花科和辛香料等… 詳全文 >
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台灣人愛吃火鍋,每種藥膳鍋和風味鍋都各自擁有一群「鐵粉」,但劉汶璋營養師表示,多數火鍋湯底,1個食用碗的量,熱量就超過200至300大卡,幾乎與1碗白飯熱量280大卡差不多,若要避免肥胖上身… 詳全文 >
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「待會下班一起去吃羊肉爐吧!」每逢氣溫轉涼變冷,上班族大啖火鍋和藥膳鍋的慾望總會被勾引而出,一開鍋就直接猛涮猛煮各類肉品,無肉不歡。不過,劉汶璋營養師提醒,依據肉品種類和部位的差異,每種肉的… 詳全文 >
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柿子的好處「表裡如一」,不僅好吃,其豐富的營養素,更具有比蘋果、奇異果優異的保健作用,適度攝取可預防心血管疾病,又能提升身體抗氧化能力、降低罹癌風險。營養師劉汶璋表示,一般人常吃的柿子有「甜… 詳全文 >
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坊間減重法琳瑯滿目,如何真正減到體脂肪而不是減去肌肉或水分呢?!減重其實很簡單,把握住一個原則,「吃足夠多運動」。以往的建議是少吃多動,然而有研究指出,少吃多動有可能會降低肌肉量,而體脂肪率… 詳全文 >