華人健康網

內臟脂肪過多，可能捲起體內的胰島素風暴，造成代謝症候群！過去有研究曾指出，適量攝取全穀類食物，可以幫助降低血壓值，近期更有一項來自日本的研究指出，若以全穀物做成的全麥麵包，代替精緻澱粉做成的… 詳全文 >

蓬鬆、柔軟的麵包，一口咬下，撲鼻的麵粉香實在誘人，總讓人忍不住一口接一口吃下肚！再加上，其方便保存、好攜帶的特性，也成為不少人午後點心、充飢的首選。但近來網路卻謠傳：「想健康要少吃麵包！」、… 詳全文 >

在一般印象中，和白麵包相比，全麥麵包應該是比較健康的選擇。然而根據《Cell Metabolism》日前刊登以色列魏茨曼科學研究學院的最新發表，研究團隊表示，白麵包和全麥麵包哪個對人體的健康… 詳全文 >

根據衛生福利部食品藥物管理署公告的《全穀產品宣稱及標示原則》定義，全榖指的是「包括果皮(糠層、麩皮)、胚芽及胚乳之穀物。」若整顆穀物在加工過程被打碎、磨粉，或形成片狀，只要保有與原來穀物相同… 詳全文 >

老實說，營養師我並不建議選擇麵包店的食物當做早餐，因為麵包店的食物選擇很少，主要是以麵包，蛋糕或吐司類澱粉類食物，雖也有牛奶，優酪乳或茶類的飲料，但飲料的選擇沒有便利商店多，不見得能買得到無… 詳全文 >

男人腰圍超過40吋、過度吃肉，可能會罹患心臟病和結腸癌，因此為了身體健康，腰圍超過40吋的男性應該適度減肥，實行健康飲食，不僅可以讓外表看起來更年輕，更可以防止疾病上身！那麼，男性該如何吃出… 詳全文 >

全麥食品中富含人體所需的多種維生素、礦物質、纖維素等。營養經過一夜的消耗，人體內所缺的維生素、礦物質能在早餐時得到及時補充，早餐適量吃些全麥食，能有效預防心臟疾病。超市裡可以買到的燕麥、大麥… 詳全文 >

料理達人謝凱婷特別示範一道適合兩人食用，且能取代一餐正餐的「高纖玉米濃湯方塊磚」，即是使用全麥麵包製作，並搭配低脂牛奶等熱量較低的食材，希望大家跟著動手做一做.，照顧自己的健康。 詳全文 >

現代人講究健康，就連麵包也逐漸趨向「全穀」或「全麥」的訴求，以增加膳食纖維量，但也有人認為全穀麵包又硬又乾而不願嘗試。不過，台北東區捷運地下街於今18日有場「全穀麵包達人PK賽」，共展出24… 詳全文 >