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《Cell Reports》刊登澳洲蒙納許大學的最新發表，研究團隊指出，飲食當中缺乏纖維素(fibre)，可能和過敏風險上升有關。 詳全文 >

近年興起養生風潮，全麥吐司、糙米飯等全穀類食物大行其道。許多民眾跟著潮流吃健康食物，卻不清楚「全穀」究竟有什麼好處。營養師王子南指出，全穀類保留了更多營養，比如糙米就比白米擁有更多膳食纖維、… 詳全文 >

吃麥片好處多多！根據媒體報導，知名女星舒淇就是靠早餐吃高纖麥片來維持身材。事實上，麥片的豐富膳食纖維不僅有助於減重、降低膽固醇，國外研究發現，增加麥片纖維的攝取量，還可以降低罹患第二型糖尿病… 詳全文 >

糖尿病患約逾9成屬於第二型糖尿病，調整飲食與規律運動，有助預防糖尿病發生。根據國外研究報導，有5種食物對於預防第二型糖尿病有效果，其中包括綠色蔬菜如菠菜、花椰菜、甘藍菜，以及咖啡、胡桃與優格… 詳全文 >

市面上琳瑯滿目的穀物沖泡包，攜帶方便、隨沖即飲，是許多上班族及學生的早餐選擇，但這些沖泡包的營養真的夠嗎？消基會今指出，市售穀物沖泡包多半標示高鈣、多種營養、全穀，逾1成有營養標示不符合法規… 詳全文 >

炎熱的夏天不僅容易讓人動不動就汗流浹背，更容易讓臉上不停出油、狂冒痘痘粉刺，加上夏天愛吃甜食、喝冰飲，也是造成臉上粉刺橫行，黑頭粉刺頻頻跑出來見人的緣故。想要預防討人厭的粉刺產生，首先第一步… 詳全文 >

飲食指南建議，每天只要攝取至48克以上未經精製的「全穀」，就可以幫助降低心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、癌症等多種慢性病罹患率，亦有助於體重控制、補充維生素等3種益處。董氏基金會建議消費者… 詳全文 >

國民健康局於母親節前，與台南市營養師公會合作舉辦國小學童「孝心健康早餐」競賽活動，從小早餐就固定有5樣蔬果的復興國小學童葉玟廷，駕輕就熟以多樣蔬果取材，設計食譜的味道、均衡營養、創意俱全，勇… 詳全文 >