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全穀類食物是廣為人知的益腦食物,具有抗氧化效果,可防止老化所致的認知功能衰退,適度攝取不僅能預防失智症,最近更有研究新發現,全穀類竟然還能夠透過胰島素敏感度上升、胰島素抗性下降而穩定血糖、減… 詳全文 >
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《Cell Reports》刊登澳洲蒙納許大學的最新發表,研究團隊指出,飲食當中缺乏纖維素(fibre),可能和過敏風險上升有關。 詳全文 >
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近年興起養生風潮,全麥吐司、糙米飯等全穀類食物大行其道。許多民眾跟著潮流吃健康食物,卻不清楚「全穀」究竟有什麼好處。營養師王子南指出,全穀類保留了更多營養,比如糙米就比白米擁有更多膳食纖維、… 詳全文 >
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吃麥片好處多多!根據媒體報導,知名女星舒淇就是靠早餐吃高纖麥片來維持身材。事實上,麥片的豐富膳食纖維不僅有助於減重、降低膽固醇,國外研究發現,增加麥片纖維的攝取量,還可以降低罹患第二型糖尿病… 詳全文 >
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糖尿病患約逾9成屬於第二型糖尿病,調整飲食與規律運動,有助預防糖尿病發生。根據國外研究報導,有5種食物對於預防第二型糖尿病有效果,其中包括綠色蔬菜如菠菜、花椰菜、甘藍菜,以及咖啡、胡桃與優格… 詳全文 >
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市面上琳瑯滿目的穀物沖泡包,攜帶方便、隨沖即飲,是許多上班族及學生的早餐選擇,但這些沖泡包的營養真的夠嗎?消基會今指出,市售穀物沖泡包多半標示高鈣、多種營養、全穀,逾1成有營養標示不符合法規… 詳全文 >
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炎熱的夏天不僅容易讓人動不動就汗流浹背,更容易讓臉上不停出油、狂冒痘痘粉刺,加上夏天愛吃甜食、喝冰飲,也是造成臉上粉刺橫行,黑頭粉刺頻頻跑出來見人的緣故。想要預防討人厭的粉刺產生,首先第一步… 詳全文 >
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飲食指南建議,每天只要攝取至48克以上未經精製的「全穀」,就可以幫助降低心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、癌症等多種慢性病罹患率,亦有助於體重控制、補充維生素等3種益處。董氏基金會建議消費者… 詳全文 >
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國民健康局於母親節前,與台南市營養師公會合作舉辦國小學童「孝心健康早餐」競賽活動,從小早餐就固定有5樣蔬果的復興國小學童葉玟廷,駕輕就熟以多樣蔬果取材,設計食譜的味道、均衡營養、創意俱全,勇… 詳全文 >