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流鼻水、喉嚨發癢，面對輕微的感冒前兆去看醫師，有些人覺得太麻煩，於是想透過小偏方來緩解感冒症狀。最近，網路盛傳喝溫水再喝黑咖啡能舒緩感冒症狀，營養師卻認為，以蜂蜜檸檬水替代咖啡才比較有效。 詳全文 >

你相信喝柳橙汁也能防癌嗎？根據研究資料顯示，柳橙汁因為含有豐富的維生素C、橙皮素、柚甘素等類黃酮抗氧化劑，可以有效抑制癌細胞生長。不過，聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，民眾如果想有效防癌並… 詳全文 >

「怎麼又裂掉了？」許多人蓄留指甲到一定長度時，常在不自覺中出現指甲分岔、斷裂的情況，醫學研究發現生物素（Biotin）可補充指甲的營養，提高強韌度以防止斷裂，但聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊提… 詳全文 >

「大統100％特級橄欖油」傳出摻混成本較低的葵花油、沙拉油和棉籽油，再以著色劑「銅葉綠素」調色，聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊提醒，除了銅葉綠素的毒害風險之外，每種油品的脂肪酸組成比例不同，烹… 詳全文 >

時序進入秋天，許多女性的肌膚變得乾燥，容易有老化、鬆弛、細紋的現象，看起來比實際年齡老了好幾歲。如何透過飲食補充肌膚水分，展現青春光彩，嘉義聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊提供秋冬養生煲湯食譜，… 詳全文 >

秋天天氣轉涼，不少愛美女性抱怨皮膚變乾燥、脫屑甚至細紋橫生，選擇購買昂貴的滋潤型保養品，由外而內加強肌膚保濕，不過嘉義聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊認為，多吃當季的新鮮蔬果，也能補充肌膚所需水… 詳全文 >

「番茄紅了，醫生的臉都綠了！」耳熟能詳的義大利俗諺炒熱番茄的養生風潮，民眾一窩風地吃番茄、喝番茄汁，預防心血管疾病和癌症。不過，嘉義聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，養生保健不能只靠單一食物… 詳全文 >

「黃金比例」火紅，民眾陷入翡翠檸檬茶的風潮中，若以營養學角度分析，檸檬和多數柑橘類水果一樣，具有良好的防癌效果。若覺得老是喝茶，口味「太無聊」，嘉義聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊提供輕食料理「… 詳全文 >

癌症連續多年穩坐國人十大死因排行榜的寶座，對民眾健康影響甚鉅，在養生風潮下，許多人飲食慎選具防癌效果的食材，其中又以十字花科最為常見，因此聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊建議2道花椰菜的輕食料理… 詳全文 >

香蕉含有豐富維生素、水溶性纖維和礦物質，被視為養生保健的「智慧之果」，尤其每當感覺排便不順暢、宿便滿腹時，頭一個聯想到的水果往往就是香蕉，不過香蕉真的能潤腸通便嗎？聖馬爾定醫院營養室主任侯玟… 詳全文 >

現代人三餐在外，高纖蔬果攝取不足，飲食油膩，不僅會引發肥胖，還會導致便祕，想排出廢棄物卻窒礙難行，讓人恨不得和油脂從此劃清界限。不過，聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，適度攝取好的油脂反而有… 詳全文 >

花生的營養價值豐富，古有「長生果」、「萬壽果」之稱，老年人常吃花生具有養生的效果，不過聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊提醒，花生的熱量高，每天不宜超過20顆，且花生含有一種精胺酸，生病感冒時會加… 詳全文 >

為了讓年長者也能安心吃粽，減少消化不良的問題，聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊營養師研發出單顆熱量約290大卡、相當於1碗飯的高齡健康粽，且以紅豆、小米等天然穀物取代三分之二糯米，大大改善消化不… 詳全文 >

年關將近，少不了一頓豐盛的年菜來圍爐團圓，嘉義市天主教聖馬爾定醫院營養師表示，健康飲食應高纖、低油、低鹽、營養均衡，推出「健康年菜食譜5原則」，教導民眾只要慎選食材和烹飪方式，年菜也可以豐盛… 詳全文 >