健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…能吃到豐富的膳食纖維及其營養素,讓健康大大加分。東方人少見的麩質過敏者,也因為紅藜不含麩質,建議可將其作為穀類替代選擇。 日常餐點中,已經開始出現紅藜當主角,例如紅藜沙拉、紅…
http://www.top1health.cn/Article/320/94820…欣宜提醒,以下2個族群的民眾不建議食用燕麥: **族群1/麩質過敏者:**燕麥含有麩質,麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應,最好避免食用燕麥。 **族群2/慢性腎衰竭及…
http://www.top1health.cn/Article/320/94785…康套組)」,藉由糞便以及抽血來瞭解自己的過敏原。但並非只有對麩質過敏者需要避免麩質攝取,會建議連一般民眾也可以少吃麩質食物,因為麵粉很容易震盪血糖,提高罹患各類疾病的風險。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/88436…我也開始注意與觀察;由於台灣飲食型態日漸西化,開始有愈來愈多麩質過敏者出現。在美國超市我看到一整排貨架賣的都是當紅的無麩質食物、零食,各種不採取麩質製作的新型態食物綻放而出;仔細一…
http://www.top1health.cn/Article/320/84125朋友TU很愛米的味道,只要成分是以糙米為主的點心,她都能從米香猜出來。這款樸實的食譜,加一點點的甜就能襯托出糙米的香氣,咬起來喀滋喀滋的,相當的乾脆。 ![][140165]…
http://www.top1health.cn/Article/80/63540… 值得注意的是,這類的麩質過敏症多主要好發於歐洲。亞洲人發生麩質過敏者的機率極低,而麩質過敏症的發生,主要是因患者體內的免疫系統有過多的麩朊抗體,與麥醇溶蛋白(Gliadin)產生…
http://www.top1health.cn/Article/302/51498…燕麥再健康,也不宜過量攝取。 另外,燕麥含有麩質,對於麩質過敏者,不宜使用,以免引起過敏反應。燕麥的磷含量偏高,腎臟功能不佳的人攝取時需要特別注意,避免電解質不平衡。
http://www.top1health.cn/Article/80/50699…欣宜提醒,以下2個族群的民眾不建議食用燕麥: **族群1/麩質過敏者:**燕麥含有麩質,麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應,最好避免食用燕麥。 **族群2/慢性腎衰竭及…
http://www.top1health.cn/Article/355/40545…能吃到豐富的膳食纖維及其營養素,讓健康大大加分。東方人少見的麩質過敏者,也因為紅藜不含麩質,建議可將其作為穀類替代選擇。 日常餐點中,已經開始出現紅藜當主角,例如紅藜沙拉、紅…
http://www.top1health.cn/Article/80/40520…燕麥片及粗製的裸素麵包。 2.若使用白米,可添加麩皮。(對麩質過敏者不宜) 3.少用精緻的穀物及麵包。 **澱粉根莖類:** 牛蒡、蓮藕、慈菇、地瓜、芋頭、…
http://www.top1health.cn/Article/30/37875…面焦黃即可! **優點:** 用糙米粉取代麵粉,就連易對麩質過敏者也可安心食用。至於黃豆渣因其含有豐富的膳食纖維,一同加入料理中有助增加飽足感,及達到促進腸胃蠕動、幫助消化的作…
http://www.top1health.cn/Article/248/26547