健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
如果讓馬鈴薯暴露在光線下,隨著葉綠素產生並灌入馬鈴薯表面後,皮就會開始轉綠,準備進行光合作用。 ![][205726] **Q:馬鈴薯的皮變綠,還能吃嗎?** **A:要看狀…
http://www.top1health.cn/Article/248/86366…生物鹼,出現頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性中毒現象。除了馬鈴薯發芽後不能吃, 那麼花生、地瓜發芽後可以吃嗎?營養師還要告訴你其實有3種食物發芽了更營養,尤其聰明料理之後,還能提…
http://www.top1health.cn/Article/320/83068…生物鹼,出現頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性中毒現象。除了馬鈴薯發芽後不能吃, 那麼花生、地瓜發芽後可以吃嗎?營養師還要告訴你其實有3種食物發芽了更營養,尤其聰明料理之後,還能提…
http://www.top1health.cn/Article/320/82600…馬鈴薯與蘋果一起包在報紙中,成熟的蘋果會釋出乙烯,有助於抑制馬鈴薯發芽;或先蒸熟並切丁放置於保溫盒中以冷凍保存。 *馬鈴薯保存較不易,建議大家不要一次大量採買。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/73728…把地瓜(甘藷)和馬鈴薯視為同一宗親,也就在無求證的情況下,將馬鈴薯發芽會產生毒素生物鹼的情況直接套用在地瓜身上,或是地瓜出現深色斑點就誤認是壞掉,讓地瓜蒙上不白之冤,大喊好冤枉! …
http://www.top1health.cn/Article/320/56928…番茄跟發芽的馬鈴薯一樣毒」,這件事情真的錯慘了。 **馬鈴薯發芽 小心龍葵鹼可能就會增加** 雖然,所有的茄科植物中都含有微量的龍葵鹼,馬鈴薯未發芽的時候含量很低,在一般情…
http://www.top1health.cn/Article/302/50424…單講就是吃下兩三口就可能會有事發生。 so…下次你看到馬鈴薯發芽了或是皮是綠的,那麼,請把發芽周圍的部位挖掉,或是把綠色的區域給去除。此外,由於龍葵鹼嚐起來會有苦味與刺痛的感…
http://www.top1health.cn/Article/302/38876馬鈴薯,味甘,性平。可健脾開胃,改善食慾不振。含鉀量豐富,可改善出汗過多,帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。 ![][84524] **【功用】** ❶ 馬鈴薯含有較多…
http://www.top1health.cn/Article/320/28917…2928] **番薯發芽免緊張 無毒更好吃** 看到馬鈴薯發芽就知道它有毒不能吃,但是如果是番薯發芽,不用太擔心,林書慧表示,番薯發芽反而會提升它的甜度,讓它更為香甜好吃,…
http://www.top1health.cn/Article/320/17839…採收的馬鈴薯塊莖含有極微量的茄鹼,但對人體沒有危害,然而,若馬鈴薯發芽,茄鹼會大量累積,釋放毒素,所以不要吃發芽的馬鈴薯。 <!--more--> 而加工食物對人體一定…
http://www.top1health.cn/Article/80/16322…0] **龍葵鹼毒性強,大量可致死** 大多數的人都知道馬鈴薯發芽後就不能吃,原因就是馬鈴薯發芽,芽眼、芽根會變綠、潰爛,並產生大量的「龍葵鹼」(又稱茄鹼),高出平時含量的40…
http://www.top1health.cn/Article/240/15772