健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…做對這3個步驟,至少就能避免購買到不新鮮的魚貨。 文/陳詩婷 **【完整內容請見常春月刊 387期】**
http://www.top1health.cn/Article/320/91895… **2.開封後,3~6個月要用完** 康寧醫院營養師陳詩婷表示,一般食用油保存期限為2年,但油品一旦開封,建議3~6個月就要用完,特別是有特殊風味的食用油,譬如芝麻油、冷壓…
http://www.top1health.cn/Article/320/89225…分的植物蛋白(大豆),都屬於完全蛋白質;不過,康寧醫院營養師陳詩婷說,不同種類的完全蛋白質,必需胺基酸的含量也有所差別(譬如大豆甲硫胺酸的含量較低),也因此,一般會建議多元攝取不同…
http://www.top1health.cn/Article/320/88988…能量** 維生素B群在體內扮演什麼角色?康寧醫院營養師陳詩婷解釋,維生素B群是維生素的一種,包含B1、B2、B6、B12、菸鹼素、葉酸、生物素與泛酸等8種水溶性維生素,這些維…
http://www.top1health.cn/Article/248/86735…不下飯,讓人想一整個夏天都待在涼爽的冷氣房裡。康寧醫院營養師陳詩婷表示,夏天因為氣候悶熱,不管在生理跟心理都造成極大的負擔,但只要吃對食物,不但能達到開胃的作用,還能清除一身暑氣。…
http://www.top1health.cn/Article/320/86468…、癌症、糖尿病、代謝症候群等慢性病的罪魁禍首。康寧醫院營養師陳詩婷解釋,這是因為精緻糖需要的消化酵素較少,身體容易消化吸收,讓分解的葡萄糖很快進入血液裡,進而影響血糖,長久下來,容…
http://www.top1health.cn/Article/197/84775…,許多人會選擇半糖、少糖或微糖來減低熱量攝取。康寧醫院營養師陳詩婷說,選擇較少糖的飲料,的確能夠降低熱量的攝取;不過別忘了,所謂的全糖、少糖、半糖及微糖,是指額外加到手搖杯的含糖料…
http://www.top1health.cn/Article/302/84489…的食物,真的那麼健康嗎?先從氣炸鍋的原理談起。康寧醫院營養師陳詩婷表示,氣炸鍋的烹調原理與烤箱差不多,是利用內建在鍋子的加熱器,產生高溫對流的熱風,在極高溫的壓力下,將食物本身的油…
http://www.top1health.cn/Article/302/80716…歲的女性中,有39.5%的碘營養不足。 康寧醫院營養師陳詩婷表示,有缺碘問題的國家,通常是因為民眾無法由天然飲食中攝取到足夠的碘,必須仰賴食品中額外添加的碘來提供。不過,早期…
http://www.top1health.cn/Article/302/80320… **3.鈣質要足夠** 長高的同時,骨骼也要強壯。陳詩婷說,鈣質雖不是直接刺激身高長高的營養素,但它是讓骨骼變硬、增加骨骼密度的重要原料;建議小朋友最好每天早晚各喝一杯牛…
http://www.top1health.cn/Article/304/78074…體脂肪形成、幫助腸胃蠕動,也取得健康食品認證。康寧醫院營養師陳詩婷說,添加膳食纖維的飲品,的確有助減少體脂肪、幫助腸胃蠕動,也有助於改善便祕。 不過,我們應該回頭去想,人類之…
http://www.top1health.cn/Article/248/77769…都會發生泌尿道感染,但女性廣好發於各種年齡層。康寧醫院營養師陳詩婷解釋,女性因為生理構造的關係,根據統計發現,33%以上的女性,至少一生會發生一次泌尿道或陰道感染,機率更是男性的8…
http://www.top1health.cn/Article/10/76580…毒的存在。 **小蘇打粉是什麼?** 康寧醫院營養師陳詩婷表示,因為小蘇打粉的種種性質,讓它在生活中有許多重要的用途。譬如食品工業上,它可以當成發酵粉的一種原料,可以幫助糕…
http://www.top1health.cn/Article/318/74973…,我平時不喜歡吃蔬菜, 可以多吃水果取代嗎?」康寧醫院營養師陳詩婷表示,這個問題在臨床上經常被民眾問,因為在營養的概念上,大多數人認為蔬菜跟水果都是植物,也都富含維生素C、礦物質、…
http://www.top1health.cn/Article/302/74946… 網路流傳:「微波爐會有輻射,吃多會致癌?」康寧醫院營養師陳詩婷解釋,這是完全錯誤的觀念,微波輻射與致癌輻射完全不同。微波是屬於非離子型的輻射波,並不足以破壞有機物的分子鏈或原子…
http://www.top1health.cn/Article/318/71441