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…针对家庭主妇常用的锅具,包括不锈钢锅、铁锅、铸铁锅、不沾锅和铝锅,根据各自的特性,分别传授正确的使用和烹调方法、清洗和养锅技巧,教大家当个聪明的「掌锅人」,而非被制约的「锅具人」!…
http://www.top1health.cn/Article/320/91272…急速下降。铝也是非常轻的材质,但相对保温度较差,意味着烧热的铝锅温度,会在冷食材加入时下降。 铜的高密度使其可以有效地维持及分散热度,就像铁一样,也能很快地升温与降温。然而,…
http://www.top1health.cn/Article/318/85975关于使用铝锅会导致老年痴呆症这个说法,威廉必须澄清一下,国人之所以会相信使用铝锅会导致老年痴呆症,原因是几年前加拿大医生检测了几份阿兹海默症患者尸体的大脑,发现铝的含量高于正常人,…
http://www.top1health.cn/Article/144/84631…属,和中药材产生「螯合作用」,影响肠胃吸收。也因此,韩国人用铝锅煮人参鸡的习惯,看在传统中医的眼中,其实是不OK的喔! 相比之下,较建议选择不容易溶出重金属的陶锅或不锈钢锅,…
http://www.top1health.cn/Article/239/55807…质。 4.金属离子会引起花青素变色,因此应避免接触到铁锅、铝锅。 **黑莓、蓝莓最佳来源 过量也会肥!** 紫蓝、紫红色蔬果为花青素的良好来源,像是茄子、紫地瓜、红火龙果…
http://www.top1health.cn/Article/101/54596…骨熬汤煮超过30分钟,就会释出大量的铅和镉等重金属,如果是用铝锅煮,还会溶出大量的铝,这汤一旦喝下肚,等于是在喝一大堆的有毒物质。 (同理可证:大骨汤对于骨质疏松、小孩子长高…
http://www.top1health.cn/Article/238/40415…饭有淡淡香气,但不宜过多,过量时会破坏米饭原本香气。如果使用铝锅煮饭,请不要滴入酸性的柠檬汁,铝在高温酸性水中容易溶解进入身体,对健康造成危害。 **【多1步骤,煮出老人家喜…
http://www.top1health.cn/Article/145/38855…无铝成分(如氢氧化铝Al(OH)3),与其担心外面小吃摊使用铝锅烹煮或铝制餐具会让人体吸收到铝,倒不如注意平常吃的胃肠药成分中有没有铝。胃肠药中的铝含量远比铝制锅具还要来得多,可能…
http://www.top1health.cn/Article/140/38179…针对家庭主妇常用的锅具,包括不锈钢锅、铁锅、铸铁锅、不沾锅和铝锅,根据各自的特性,分别传授正确的使用和烹调方法、清洗和养锅技巧,教大家当个聪明的「掌锅人」,而非被制约的「锅具人」!…
http://www.top1health.cn/Article/248/36453…锅子大得足以容纳所有固体以及高过食材表面两寸的水。→避免使用铝锅,铝锅可能会和食材起反应,影响到高汤的清澈度和滋味。 高汤的清澈度可不只是美感上的考量而已。→熬出清澈高汤的祕…
http://www.top1health.cn/Article/324/29938…效的减肥。 **3.山楂蜂蜜** 将500克山楂放在铝锅内煮至七分熟,加入半斤蜂蜜,小火煮熟透,每次饭前吃一点能有效的减肥。 喝蜂蜜水减肥需要注意,并不是所有人都适合…
http://www.top1health.cn/Article/101/28507…的铁锅里加水煮沸,脏污的部分就可轻易去除了。同样地,柠檬用在铝锅上也有一样效果。 **蛋壳,对付难以清洗的地方** 蛋壳可用来洗净难以清洗的细长瓶身内侧或宝特瓶、食物处理机…
http://www.top1health.cn/Article/248/25583…的铁锅里加水煮沸,脏污的部分就可轻易去除了。同样地,柠檬用在铝锅上也有一样效果。 **蛋壳,对付难以清洗的地方** 蛋壳可用来洗净难以清洗的细长瓶身内侧或宝特瓶、食物处理机…
http://www.top1health.cn/Article/288/25557…阳性的食品,也会转换成阴性,让身体容易变得寒冷。 使用铝锅时,一旦把料理的食物进入锅中加热,就容易溶解产生铝,而铝元素往往就是造成阿兹海默症的原因。用铁弗龙加工制成的锅子,虽…
http://www.top1health.cn/Article/80/15968… **【含铝饮食4陷阱】** 1. 煮饭或吃火锅使用铝锅,尤其盛装柠檬汁、醋等酸性溶液,会加速铝的溶出。 2. 饼干糕点模具使用含铝的材质或是铝箔纸。 3. 有些油条或…
http://www.top1health.cn/Article/132/13349