…则以清蒸、卤、烫、凉拌菜肴为主,例如以清蒸鱼取代糖醋鱼、绍兴醉鸡取代脆皮炸鸡,或是挑掉炸衣,以减少摄取过量油脂。若外购年菜,可选择热量较低或半荤素或素食的产品,另解冻后的汤品,可将…
http://www.top1health.cn/Article/320/93127…卜糕大约100 大卡,6-7片大约660 大卡。 **绍兴醉鸡:**一份550克,热量590 大卡。 **猪肉水饺:**饺子形状如元宝,过年吃水饺象征招财进宝,10颗水饺约55…
http://www.top1health.cn/Article/320/93367….牛肉面青蔬餐、8.什锦涮涮锅餐、9.综合卤味餐、10.五谷醉鸡餐。
http://www.top1health.cn/Article/101/88236…的羹面来得好。此外,夏天会偏好凉食,其实肉类也可以凉食,譬如醉鸡、鸡脚冻这类的食物,既清淡,又能补足需要的蛋白质。 <!--more--> ![][206063] *…
http://www.top1health.cn/Article/320/86468…林秉宏,不藏私公布米其林星级食谱与料理撇步,亲自示范如何制作醉鸡腿卷和佛跳墙,教大家在过年期间满足味蕾同时,仍能吃得营养、吃得健康,并且无负担。 ![担任和信医院营养部主厨的林秉…
http://www.top1health.cn/Article/320/84348…方式,取代煎、炸、炒等烹调法。鸡(阖家平安)可用烤鸡、炖鸡、醉鸡、刈菜鸡汤(芥菜,长年菜)等。猪(诸事大吉)可用猪腱或瘦后腿肉制成叉烧肉、烤橙汁排骨(可挑选瘦的)、红烧狮子头(后腿…
http://www.top1health.cn/Article/248/72624…5款/柠檬桔酱】** **适用食材:**蒜泥白肉、白斩鸡、醉鸡料理或火锅沾酱。 **材料:**咸金桔酱3大匙、柠檬醋1大匙、细砂糖1.5大匙、酒1小匙,额外加入紫苏叶1片,减少…
http://www.top1health.cn/Article/320/72639醉鸡、烤鸭、乌鱼子、佛跳墙、年糕、汤圆...过年美食超级多,每天一醒来就是吃吃吃,一不小心就会吃太撑!加上年菜大多是大鱼大肉,年糕、萝卜糕常用煎炸方式烹调,当作甜点的汤圆、红豆汤往…
http://www.top1health.cn/Article/320/50994…健康网》精心设计的年菜料理!想吃肉,我们推荐低脂又营养的**醉鸡**,这道佳肴更荣登**《苹果日报》副刊年菜评比「禽类组」第一名!** 想吃饭,我们献上健康的**高纤红藜麦黑…
http://www.top1health.cn/Article/320/50715…鸡、烧鸡、炸鸡等。今天要为大家介绍的就是肉质紧实、香而不柴的醉鸡,吃起来爽口不油腻,还有淡淡的酒香味,让您过年也能吃得清爽无负担! **鸡肉营养丰富 优质蛋白质来源** 鸡…
http://www.top1health.cn/Article/320/50621…*就爱吃鸡肉!国人每年平均吃下31公斤** 白斩鸡、烤鸡、醉鸡、麻油鸡、三杯鸡、炸鸡......,鸡肉不仅美味好吃,其多元的料理方式,更让其成为备受国人喜爱的肉品之一。根据农委会…
http://www.top1health.cn/Article/248/50554….牛肉面青蔬餐、8.什锦涮涮锅餐、9.综合卤味餐、10.五谷醉鸡餐。
http://www.top1health.cn/Article/101/38431…豆腐及大白菜做成松软的「白菜狮子头」;「清蒸鲷鱼片」、「枸杞醉鸡」分别以鱼片、去骨鸡腿为主要食材,都可避免让长者吃到鱼刺、骨头,兼顾营养摄取又有「年年有余」、「呷鸡起家」等大吉大利…
http://www.top1health.cn/Article/320/34300… 另一名主厨苏晋颉则是示范经典桌菜「绍兴醉仙翁」,也就是绍兴醉鸡的做法,仿土鸡腿去骨用中药材煮过后,以绍兴酒与红露酒2:1比例腌渍三天,卷成肉卷再切片。与一般醉鸡不同的是,透过卷起…
http://www.top1health.cn/Article/80/33954…,还能搭配南门市场老店年菜、道地酒家菜、佛跳墙、狮子头、绍兴醉鸡,在的云端超市中,名店年菜自由任选。只要打开包装简单料理,不用半个钟头,就能轻松打理一顿美味的围炉年菜。 **…
http://www.top1health.cn/Article/101/22648