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…t!辨識奶油來源先看英文標示** 台灣癌症基金會營養師鄭欣宜認為,與其被不同地區的習慣用語所混淆,不如學會看標示,1秒就能辨識清楚。依據食品藥物管理署公告的奶油、乳脂與人造奶…
http://www.top1health.cn/Article/80/51329…必要之氣。][118810] 台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,氧氣經由呼吸作用進入人體內後,絕大部分再透過紅血球的血紅素攜帶,一個血紅素可攜帶4個氧氣分子,少數氧氣則溶於…
http://www.top1health.cn/Article/355/51427…命的必要之氣。][117773] 台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,氧氣經由呼吸作用進入人體內後,絕大部分再透過紅血球的血紅素攜帶,一個血紅素可攜帶4個氧氣分子,少數氧氣則溶於…
http://www.top1health.cn/Article/80/51060…多種肉類恐傷身?營養師:無稽之談** 對此,台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,以營養學角度來看,人體必須營養素蛋白質,又可被區分為「高生物價蛋白質」及「非高生物價蛋白質」2大類型:…
http://www.top1health.cn/Article/302/50822…:生蛋白易阻礙生物素吸收,長期恐害健康** 台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,雞蛋是人體獲取蛋白質的優質來源之一,不僅富含9種人體必須的胺基酸,能有效被人體吸收利用,帶給全身細胞足…
http://www.top1health.cn/Article/248/50796…是肉色,而是飽和脂肪酸太高!** 台灣癌症基金會營養師鄭欣宜也認為,肉類經過烹調後會發生蛋白質變性,使顏色產生變化,因此不能把煮熟後的肉色當作判斷紅肉、白肉的標準。另外,IA…
http://www.top1health.cn/Article/80/50642…缺鐵惹禍!** 為什麼手腳冰冷與缺鐵有關呢?台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,這是因為鐵質是構成血紅素的主要成分之一,也是維持人體能量供應的重要角色。一旦鐵質攝取不足,便會影響血液…
http://www.top1health.cn/Article/80/50614…感疲倦、呼吸急促,恐是缺鐵性貧血作怪** 台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,鐵質是構成血紅素的基本成分之一,而血紅素具有在紅血球中攜帶氧氣,令血液將氧氣輸送到身體各部位的作用。當…
http://www.top1health.cn/Article/302/50584…屬於鹼性食物。][115995] 台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,食物酸鹼性的判斷,是把食物燒成灰之後,加水溶解,再用石蕊試紙測試。從營養學的角度來看,當飲食中的礦物質陽離子…
http://www.top1health.cn/Article/253/50468…然不吸入很困難,只好想辦法降低傷害。就讓台灣癌症基金會營養師鄭欣宜教大家,吃哪些食物有助於對抗PM2.5! **PM2.5太細小 可進入血液害全身** PM2.5是…
http://www.top1health.cn/Article/140/49036…充益生菌 強化免疫系統、改善過敏** 台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,每天吃進肚的有益營養素、有害的毒素、細菌病毒都會被腸道吸收,因此身體必須將免疫大軍放在腸道中,維護腸道及身體…
http://www.top1health.cn/Article/248/42804…默卻很勤勞 解毒、代謝酒精都靠它** 台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,肝臟是人體重要的器官,雖然平時很沉默,但它卻很勤勞。肝臟最為人所知的就是解毒的功效,當你不小心吃進有毒素的藥…
http://www.top1health.cn/Article/248/40640… **講者:** 陳晉興(臺大醫院創傷醫學部主任)。 鄭欣宜(台灣癌症基金會南部分會營養師)。 **※活動現場送限量精美好禮!(名額有限)** **※如有疑問請洽活動…
http://www.top1health.cn/Article/135/40623…奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表** 台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,燕麥營養豐富,100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、膳食纖維8.5克,屬於富…
http://www.top1health.cn/Article/355/40545…,常會問蝶豆花是什麼,是新口味的豆花嗎?台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,蝶豆花可不是一種新口味的豆花,而是一種天然的食物染料。 蝶豆花屬於豆科植物,因為花朵富含花青素,將蝶豆…
http://www.top1health.cn/Article/302/40365