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…要成分為澱粉或脂質,以「物理作用」來維持果汁的渾濁度。苗栗區農改場助理研究員林孟均指出,愛玉子中所含有的果膠酯酶即為一種天然酵素,會抑制果汁中其它蛋白質的作用,維持果汁混濁度、減少…
http://www.top1health.cn/Article/320/40195…中醫理論認為糯米性甘溫,可補肺健脾。為了提升糯米的品質,花蓮農改場鼓勵花蓮縣光復鄉太巴塱部落栽培紅糯米,製作出具有原住民特色的各式風味美食,供外界品嘗。 **紅糯米鐵質含…
http://www.top1health.cn/Article/320/38655…於沖繩山苦瓜** 目前在國內醫藥界和農業合作的趨勢下,花蓮農改場培育的「苦瓜花蓮4號」也成功技轉製成苦瓜茶包,精選山苦瓜的果實與莖葉,經揉捻烘培、炒製乾燥,經台大生化科技學系所做…
http://www.top1health.cn/Article/320/28508天熱茶飲市場發燒,大家愛找「茶」,偏偏茶飲安全頻頻亮紅燈,民眾應該如何避免喝到農藥茶?香料茶又該如何分辨?想要喝好茶真的很難嗎?農委會特別破解「3大茶飲食安陷阱」l,並且推出台灣茶…
http://www.top1health.cn/Article/248/24934…表示,除了台灣原生植物,未來將規劃引進國外其他種源,並與國內農改場分享,以期發展成為一個藥用植物研究及技術交流中心,共同促進中藥種源永續及培育優良的藥用植物品種,精進中草藥應用研究…
http://www.top1health.cn/Article/239/23520…討,並發願種出能讓兒子放心大口吃、健康安全的水果。除了選擇到農改場上課、繼續進修外,在發現溫室栽培方式,有助降低病蟲害威脅後,更向親友籌資蓋第一棟溫室,朝向溫室有機栽培的方向執行。…
http://www.top1health.cn/Article/131/23200…門。不過,這些米多以人工色素染製而成,缺少了健康。農委會花蓮農改場近日成功開發彩色米的加工技術,用天然蔬果萃取色素上色,除取得國內新型專利,也成功量產,並技轉民間業者,讓商業價值增…
http://www.top1health.cn/Article/80/13154…連續舉辦8屆全國性的西瓜相關競賽活動,今年已邁入第9年,台南農改場場長王仕賢表示,希望藉由西瓜節活動,使瓜農認識更多的西瓜新品種,互相切磋栽培技術,也促使更多消費者願意多加食用不同…
http://www.top1health.cn/Article/122/12982…花期為每年10月至翌年的4、5月,正值農曆年前後,加上花農以農改場開發之花期調節技術進行調控,可以更準確掌控花期,並使整盆枝條開滿豔麗的花朵,再經專業修剪後就成為姿態優美的盆栽,近…
http://www.top1health.cn/Article/172/11284…,「苗栗2號」這個新品種總共耗費十年的選育和試驗,可說是苗栗農改場的心血結晶。「苗栗2號」是用台中秈3號與日本的越光品種交而來的混血兒。 「苗栗2號」這個新品種米質特性是軟Q…
http://www.top1health.cn/Article/7384…色、香、味俱佳的百合佳餚,屬於營養膳食之保健食材。以下為花蓮農改場所提供的百合藥膳料理食譜: 1. 百合養生薑麻飯-圓糥、百合、香菇、素料、薑麻油、昆布醬油。作法:圓糥浸水2…
http://www.top1health.cn/Article/7228吃葡萄不吐葡萄籽!農委會苗栗區農改場與中興大學合作,在苗栗卓蘭研發無籽化技術成功,今年首次上市已被搶購一空。苗栗農改場表示,目前試種的農民生產無籽葡萄售價每公斤達200至500元,…
http://www.top1health.cn/Article/7142…與品質波動很大,影響消費者食用之安全及中草藥產業之發展。花蓮農改場研發出優質、安全的栽培技術,並將輔導農民生產黨參藥材,未來不但可供應國內中草藥市場需求,還能開發相關保健機能產品。…
http://www.top1health.cn/Article/6427…後再裝箱,避免儲運過程發生嚴重疫病。(圖片提供/農委會高雄區農改場)][11203] 木瓜經連日大雨後容易引起木瓜疫病及根腐現象,果實會出現水浸狀,且產生白色菌絲及大量病原菌,因…
http://www.top1health.cn/Article/5647果園草生栽培近年廣受農友青睞,農委會農改場9日表示,果園中的草類並非只會帶來壞處,不論是利用雜生草相或單一草相進行草生栽培,只要選對草種、用對方法,不論對土壤性質的改善、環境生態的…
http://www.top1health.cn/Article/5594