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「硫酸鈣」搜尋結果

總共找到 13 筆符合關鍵字「硫酸鈣」的資料

【影音版】凍豆腐與新鮮豆腐營養、熱量大PK！

…物，雖然營養價值高，但製作過程仍有添加鹽滷(氯化鎂)、石膏(硫酸鈣)、葡萄糖酸內酯等作為凝固劑，亦可添加海藻糖和植物膠等添加物，增加保水性及口感。因此，有慢性腎臟病、急性胃部潰瘍、…
http://www.top1health.cn/Article/138/87417
豆製品是「田中肉」！幫你補足蛋白質和鈣質，一日菜單讓你輕鬆補對營養

… 除此之外像豆乾、傳統豆腐等，在製作過程中會加入食用性的硫酸鈣，幫助豆製品順利凝固成型，所以在食用豆製品時，也能額外補充到鈣質，幫助長輩預防骨質流失。台灣約有97%國人…
http://www.top1health.cn/Article/320/82455
減重該吃誰？凍豆腐與新鮮豆腐營養、熱量大PK！

…物，雖然營養價值高，但製作過程仍有添加鹽滷(氯化鎂)、石膏(硫酸鈣)、葡萄糖酸內酯等作為凝固劑，亦可添加海藻糖和植物膠等添加物，增加保水性及口感。因此，有慢性腎臟病、急性胃部潰瘍、…
http://www.top1health.cn/Article/101/72662
黃豆家族大解密！豆腐、豆干、豆皮…你吃對了嗎？

…是豆漿加凝固劑後，再加壓脫去部分水分所製得。傳統是用石膏 (硫酸鈣)或鹵水(海鹽，即氯化鈉)來使蛋白質凝結，近代則多了葡萄糖酸內酯(不含鈣)這個凝固劑。由於凝固劑及加壓程度的不同而…
http://www.top1health.cn/Article/320/54572
吃花椰菜也能補鈣！更年期防骨質疏鬆快吃這些

…有豐富的鈣質，也是補鈣的好選擇！需要注意的是，傳統豆腐使用「硫酸鈣」作為凝固劑，因此含有許多鈣質，而嫩豆腐使用「葡萄糖酸內酯」來凝固，形成軟嫩的口感，但是含鈣量就相當少。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/50190
傳統豆腐鈣多多　百頁豆腐暗藏熱量陷阱

…成型的凝固劑不同，傳統豆腐是在煮沸、過濾後的豆汁中，加入含有硫酸鈣成分的石膏；嫩豆腐則是加入成分為葡萄糖酸內酯的凝固劑。至於百頁豆腐，傳統的作法是將豆皮一層層壓製而成，不過現在市面…
http://www.top1health.cn/Article/320/38133
美女營養師教你冬天吃不胖！火鍋宵夜甜點聰明吃

…鐵質，特別適合女生食用。 3.板豆腐：一般使用硫酸鈣作為凝固劑，相對來說含有一些鈣質。板豆腐熱量低，一小格才40大卡，又不含膽固醇，是吃火鍋時的優質配料。另外，有研究…
http://www.top1health.cn/Article/101/33869
無水石膏合法化　醫：食品級合法用量無礙健康

…害？且聽毒物科專家怎麼說！ **石膏＝工業用？硫酸鈣才是石膏真名** 林口長庚腎臟科暨臨床毒物科主任顏宗海醫師表示，「石膏」2字乍聽之下確實會讓人與工業、裝潢、固定…
http://www.top1health.cn/Article/240/29600
熱量驚人！100公克百頁豆腐≒1碗飯

…比例高、蛋白質含量低、膳食纖維少，還會因為以葡萄糖酸內酯代替硫酸鈣作為凝固劑而降低鈣含量。簡而言之，百頁豆腐雖然很好吃讓人忍不住一塊接一塊，但隱藏在背後的鹽分、熱量、營養成…
http://www.top1health.cn/Article/248/28158
不喝牛奶怎補鈣？補充豆干九層塔

…未煮過)的量。需要提醒的是，豆干應選擇使用食品級鈣鹽(也稱為硫酸鈣)，或鹽滷作為凝固劑的產品。 **波菜葡萄含草酸　阻礙鈣質吸收** 另一方面，攝取補鈣食物時，也要注意哪些…
http://www.top1health.cn/Article/320/27854
豆腐摻工業石膏？3招辨火鍋料真假

…並不容易。工業級石膏粉與食品級石膏粉的差異，主要在於硫酸鈣純度的問題。工業級石膏粉由於精煉程序不足、雜質較多，較有重金屬殘留的疑慮，想要透過肉眼辦別真假豆腐的困難性高，只能…
http://www.top1health.cn/Article/248/21990
工業石膏黑心豆花！重金屬恐傷肝腎

…頭後，已於昨11日晚間命第一化工預防性下架回收永昌公司工業級硫酸鈣，並移送警方調查第一化工是否事先知情或共謀。專家擔心其中所含的重金屬，恐造成肝腎功能傷害。從台北市衛生…
http://www.top1health.cn/Article/320/21870
鈣吃多會傷腎？勿同時吃高草酸食物

…率70％）居首位，其次是葡萄酸鈣、檸檬酸鈣（50％），再次是硫酸鈣（30％），較差的是海藻鈣。李祥瑞營養師解釋，坊間較常見的鈣片是硫酸鈣和檸檬酸鈣，但這些鈣質人體腸道無法完全吸收，…
http://www.top1health.cn/Article/80/14198

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